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東京や大阪ほか全国の有名ホテルが贈る2019年のおすすめ＆人気のクリスマスケーキを特集。
毎年人気の定番ケーキから、2019年限定のスペシャルなケーキまでバラエティ豊かなクリスマスケーキがラインナップ。サンタやトナカイ、リースなどクリスマスならではのモチーフを活かしたユニークなものも登場する。
パレスホテル東京は、意匠を凝らした7種のユニークかつ上品なクリスマスケーキを展開。中でもフランス語でトナカイを意味する「レンヌ」は、高さ53cmを誇るアートの様な見た目がサプライズ感溢れる一品。ケーキのトップとホワイトチョコレートの中には、計100粒のベリーを贅沢に使用している。
予約開始日：2019年10月1日(火)
販売期間：12月21日(土)～25日(水)
パーク ハイアット 東京の2019年のクリスマスケーキは全4種。雪の様に真っ白なブッシュ ド ノエル「ピュア ホワイト スノー」は、ホワイトチョコレートのムース、パッションフルーツゼリー、アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネクランチを掛け合わせた。
予約開始日：2019年11月1日(金)
受渡・販売期間：12月20日(金)～12月25日(水)
ザ・リッツ・カールトン東京は、5種類ののクリスマスケーキをラインナップ。中でも、欧米の子どもたちがクリスマスに手紙を書いてサンタクロースへ送る慣習から着想した「サンタポスト」と、“大人のショートケーキ”をモチーフにしたキューブ型のケーキ「ホワイト フォレスト」は、見た目のユニークさもポイントだ。
予約期間：2019年10月1日(火)～12月15日(日)
販売期間：12月20日(金)～25日(水)
グランド ハイアット 東京から登場する2019年クリスマスケーキは全10種。粉雪が舞うように繊細な飴細工をまとうピラミッド型のケーキ「Louvre ルーヴル」は、惜しみなくホテルオリジナルのチョコレート「Grande H」を使用した1品。チョコレートスポンジ、アーモンドヌガーのガナッシュ、サクッと軽いナッツメレンゲのシュクセが何層にも重ねられている。
店頭・電話予約期間：2019年11月1日(金)～12月19日(木)
受渡期間：12月21日(土)～25日(水)
帝国ホテル 東京の本館1階ホテルショップ「ガルガンチュワ」で展開される2019年のクリスマスケーキは全7種。トリュフを使用した開業130周年記念ケーキ「トリュフ エス(Truffe『S』)2019」から定番のショートケーキまで、クリスマスパーティーにもぴったりな華やかなケーキを揃える。
予約・変更期間：2019年10月15日(火)～12月15日(日)15:00
引き渡し期間：12月21日(土)～12月25日(水)
シャングリ・ラ ホテルの2019年クリスマス新作ケーキ「フレーズ デ ボア」は、風味豊かな野いちごを使った赤いクリスマスリース型ケーキ。甘酸っぱい野いちごのゼリーに、なめらかなホワイトチョコレートムースとピスタチオクリームを合わせ、アクセントとしてサクサク食感のビスキュイショコラやプラリネフィヤンティーヌをプラスした。
予約期間：2019年10月17日(木)～
受渡期間：12月15日(日)～12月25日(水)
アンダーズ 東京のペストリー ショップは、クリスマスを彩る多種多様なケーキの数々を用意。2019年は定番のショートケーキからルビーチョコレートを用いた特別なモンブラン、“白雪”カラーのムースケーキなど5種類を揃えた。
予約期間：2019年11月1日(金)～12月19日(木)
販売期間：12月20日(金)～12月25日(水)
マンダリン オリエンタル 東京は、過去にも好評を博した、千疋屋総本店コラボレーションによるショートケーキなど、味の奥行きと調和、そして繊細な見た目にこだわったケーキ6種類を展開。人気ケーキ 「KUMO」もクリスマス限定のバニラフレーバーで新登場する。
予約期間：2019年10月1日(火)〜12月10日(火)
受渡期間：2019年12月15日(日)〜12月25日(水)
※予約は受け渡しの15日前まで。
ANAインターコンチネンタルホテル東京は、世界各国に23のレストランを展開する3つ星シェフ、ピエール・ガニェールのプロデュースによる6種のクリスマスケーキを用意。“雪だるま”を意味する「ブール・ド・ネージュ」をそのまま名に冠した、口どけ滑らかなバニラムースのケーキは、チョコレートの帽子をかぶったスノーマンと雪の結晶をトップにあしらった。
予約期間：2019年10月15日(火)～12月14日(土)
受渡期間：12月21日(土)～25日(水)
極 ガトー・オー・フレーズ 6,500円＋税
ホテル椿山荘東京が贈る2019年のクリスマスケーキは3種。中でも目を引くのが“究極”と謳うショートケーキ「極 ガトー・オー・フレーズ」だ。飾りには、国産の生乳を使ったコクの深い生クリームと、福岡県産の苺「あまおう」を使用。スポンジと濃厚な生クリーム、強い甘みとほどよい酸味の苺が口の中でマッチする。
予約期間：2019年11月1日(金)～12月15日(日)
受渡期間：12月21日(土)～12月25日(水)
ヒルトン東京の2019年クリスマスケーキは、「女王陛下のロイヤル・クリスマス」をテーマとしたラインナップ。細なチョコレート細工で王冠を表現した「ザ・クラウン」や、女王陛下に贈る上品な真珠のブローチをイメージした「クイーンズ・パール」などが揃う。
予約開始日：2019年11月1日(金)
受渡期間：2019年12月10日(火)～12月25日(水)
コンラッド東京が2019年のクリスマスに贈るケーキは全部で3種。毎年人気のボックス型ケーキをはじめ、3種の味を楽しめるムースケーキ、コンラッド東京初のヴィーガン仕様のショートケーキが登場する。また、同時に発売するミニチュアのクッキーハウス「ヘクセンハウス」にも注目だ。
2019年のクリスマスにホテル インターコンチネンタル 東京ベイが用意したクリスマスケーキは4種。定番のショートケーキをはじめ、丸いフォルムの栗”尽くしなケーキ「マロンポワール」など家族や友人とのパーティーにぴったりなラインナップを揃える。
予約期間：2019年10月1日(火)～
販売期間：12月15日(日)～12月25日(水)
グランドプリンスホテル新高輪の2019年のクリスマスケーキのテーマは“ギフト”。「カドー ド ノエル ルージュ」は、バラの帽子をかぶったサンタクロースとサンタクロースからの“ギフト”を表現したスイーツボックス。プレゼントボックスの中には、とろけるようなティラミスが入っている。
予約期間：2019年9月20日(金)～12月22日(日)
受渡期間：12月14日(土)～25日(水)
ホテル雅叙園東京のペストリーショップ「栞杏1928」のクリスマスケーキは全8種類。中でも注目となる限定10台のプレミアムケーキ「玉手箱」は、上段に「栞杏1928」で人気のケーキや和柄の手毬チョコ、美術品をモチーフにした天井画ショコラなど、下段には、嘉山農園の苺を贅沢に使用した格子模様のショートケーキを敷き詰めた。
予約期間：2019年10月1日(火)～12月16日(月)
受渡期間：12月21日(土)～12月25日(水)
ハイアット リージェンシー 東京からは、全5種のクリスマスケーキが登場。注目したいのは、新作「ホールメロン」。マスクメロンを丸ごと使い、メロンを切れば、メロン果肉とスポンジ、生クリームのきれいな層が現れる。
予約期間：2019年10月18日(金)〜12月17日(火)
受渡期間：12月21日(土)〜25日(水)
※予約および変更は、受け渡し日の2日前まで
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