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東京のホテルが贈るおすすめの人気クリスマスケーキを特集。ホテルパティシエが作る、限定のクリスマスケーキはどれもユニークなものばかり。サンタやクリスマスツリーをモチーフにしたものや、定番ショートケーキをアレンジしたものなど、創意工夫を凝らしたバラエティ豊かなラインナップが揃う。
パーク ハイアット 東京の2019年のクリスマスケーキは全4種。中でも、パーク ハイアット 東京開業当初から変わらぬ人気を誇る「クリスマスショートケーキ」は、厳選した素材、しっとりと焼き上げたきめ細やかなスポンジ、上質な生クリームのフレッシュを使用した優しいフレーバーが魅力だ。
予約開始日：2019年11月1日(金)
受渡・販売期間：12月20日(金)～12月25日(水)
パレスホテル東京は、意匠を凝らした7種のユニークかつ上品なクリスマスケーキを展開。中でもフランス語でトナカイを意味する「レンヌ」は、高さ53cmを誇るアートの様な見た目がサプライズ感溢れる一品。ケーキのトップとホワイトチョコレートの中には、計100粒のベリーを贅沢に使用している。
予約開始日：2019年10月1日(火)
販売期間：12月21日(土)～25日(水)
ザ・リッツ・カールトン東京は、5種類ののクリスマスケーキをラインナップ。その中の1つ、「ミックスベリー スノーフレーク」は、ラズベリークランチとアーモンドを混ぜ込んだストロベリーチョコレートでコーティングすることで、外はカリッ、中はふわっとした食感のコントラストを楽しめるように仕上げた。
予約期間：2019年10月1日(火)～12月15日(日)
販売期間：12月20日(金)～25日(水)
グランド ハイアット 東京から登場する2019年クリスマスケーキは全10種。粉雪が舞うように繊細な飴細工をまとうピラミッド型のケーキ「Louvre ルーヴル」は、惜しみなくホテルオリジナルのチョコレート「Grande H」を使用した1品。チョコレートスポンジ、アーモンドヌガーのガナッシュ、サクッと軽いナッツメレンゲのシュクセが何層にも重ねられている。
店頭・電話予約期間：2019年11月1日(金)～12月19日(木)
受渡期間：12月21日(土)～25日(水)
帝国ホテル 東京の本館1階ホテルショップ「ガルガンチュワ」で展開される2019年のクリスマスケーキは全7種。その中のフランス語で“チャーミングな”を意味する「シャルモン(Charmant)」は、帝国ホテル伝統の苺のショートケーキを2段に重ねた新作。淡いピンク色のケーキに、苺とピンク色のマカロン、チョコレートを飾りつけて華やかに仕上げた。
アンダーズ 東京のペストリー ショップは、1つ1つの個性が光るクリスマスケーキの数々を用意。2019年は定番のショートケーキからルビーチョコレートを用いた特別なモンブラン、“白雪”カラーのムースケーキなど5種類を揃えた。
予約期間：2019年11月1日(金)～12月19日(木)
販売期間：12月20日(金)～12月25日(水)
マンダリン オリエンタル 東京からは、人気ケーキ 「KUMO」がクリスマス限定のバニラフレーバーで新登場。なめらかなバニラムースと、キャラメルのような甘い香りと力強さを持つムース、それら2層にバニラ味のビスキュイで食感のアクセントを添えた。その他、過去にも好評を博した、千疋屋総本店コラボレーションによるショートケーキなどを用意する。
予約期間：2019年10月1日(火)〜12月10日(火)
受渡期間：2019年12月15日(日)〜12月25日(水)
※予約は受け渡しの15日前まで。
ANAインターコンチネンタルホテル東京の「シークレットチョコレートボックス」は、チョコレートボックスを開けるとラズベリーが敷き詰められた真っ赤なケーキが登場する、サプライズなクリスマスケーキ。他にも世界各国に23のレストランを展開する3つ星シェフプロデュースによるクリスマスケーキを用意する。
予約期間：2019年10月15日(火)～12月14日(土)
受渡期間：12月21日(土)～25日(水)
極 ガトー・オー・フレーズ 6,500円＋税
ホテル椿山荘東京が贈る2019年のクリスマスケーキは3種。中でも目を引くのが“究極”と謳うショートケーキ「極 ガトー・オー・フレーズ」だ。飾りには、国産の生乳を使ったコクの深い生クリームと、福岡県産の苺「あまおう」を使用。スポンジと濃厚な生クリーム、強い甘みとほどよい酸味の苺が口の中でマッチする。
予約期間：2019年11月1日(金)～12月15日(日)
受渡期間：12月21日(土)～12月25日(水)
ヒルトン東京の2019年クリスマスケーキは、「女王陛下のロイヤル・クリスマス」をテーマとしたラインナップ。細なチョコレート細工で王冠を表現した「ザ・クラウン」や、女王陛下に贈る上品な真珠のブローチをイメージした「クイーンズ・パール」などが揃う。
予約開始日：2019年11月1日(金)
受渡期間：12月10日(火)～12月25日(水)
コンラッド東京が2019年のクリスマスに贈るケーキは全部で3種。毎年人気のボックス型ケーキをはじめ、3種の味を楽しめるムースケーキ、コンラッド東京初のヴィーガン仕様のショートケーキが登場する。また、同時に発売するミニチュアのクッキーハウス「ヘクセンハウス」にも注目だ。
予約期間：2019年11月1日(金)～12月22日(日)
受渡期間：12月1日(土)～12月25日(水)
4種類のクリスマスケーキを展開するシャングリ・ラ ホテル 東京。新作ケーキ「フレーズ デ ボア」は、風味豊かな野いちごを使ったリース型ケーキだ。甘酸っぱい野いちごのゼリーに、なめらかなホワイトチョコレートムースとピスタチオクリームを合わせ、アクセントとしてサクサク食感のビスキュイショコラやプラリネフィヤンティーヌをプラスした。
予約受付日：2019年10月17日(木)
受渡期間：12月15日(日)～12月25日(水)
ザ・ペニンシュラ東京からは“ピンクの雪降る”ショートケーキをはじめとするユニークなクリスマスケーキをラインナップ。中でも「ブッシュ“アムール ド ノエル”」は、スキーをしているサンタクロースをデザインしたキュートなケーキ。中にはあまおうクリームとミルクチョコレートクリーム、さらにチョコレートスポンジを重ねた。
予約受付：2019年10月1日(火)〜12月21日(土)
受渡期間：12月20日(金)〜25日(水) 11:00〜19:00
グランドプリンスホテル新高輪の2019年のクリスマスケーキのテーマは“ギフト”。グランドプリンスホテル新高輪を代表する“真紅のバラ”のボックス型ケーキ「ルージュ プルミエール」など、スイーツボックス「カドー ド ノエル ルージュ」といった華やかな4種を揃える。
予約期間：2019年9月20日(金)～12月22日(日)
受渡期間：12月14日(土)～25日(水)
ホテル雅叙園東京のペストリーショップ「栞杏1928」のクリスマスケーキは全8種類。中でも注目となる限定10台のプレミアムケーキ「玉手箱」は、上段に「栞杏1928」で人気のケーキや和柄の手毬チョコ、美術品をモチーフにした天井画ショコラなど、下段には、嘉山農園の苺を贅沢に使用した格子模様のショートケーキを敷き詰めた。
予約期間：2019年10月1日(火)～12月16日(月)
受渡期間：12月21日(土)～12月25日(水)
ハイアット リージェンシー 東京からは、全5種のクリスマスケーキが登場。雪だるまがかわいらしく並んだ定番クリスマスケーキ「スノーマン」や、マスクメロンを丸ごと使った新作ショートケーキ「ホールメロン」、華やかな“ルビーチョコレート”を使ったケーキ「ルージュ ノエル」などが揃う。
予約期間：2019年10月18日(金)〜12月17日(火)
受渡期間：12月21日(土)〜25日(水)
※予約および変更は、受け渡し日の2日前まで
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