四季菓子の店「ひびか(HIBIKA)」から、2024年秋の季節限定ケーキが登場。2024年9月1日(日)より、ひびか 阪急うめだ本店・日本橋髙島屋店にて販売される。

四季菓子の店「ひびか」秋の季節限定ケーキ

「にっぽんの洋菓子」をコンセプトに、春夏秋冬・四季折々で装いを変える“四季菓子”を提案している「ひびか」。今回は秋に向けて、りんごやイチジク、ぶどうといった旬の素材を活かした季節限定ケーキがラインナップに加わる。

「林檎 -ポム・ルージュ-」

たとえば「林檎 -ポム・ルージュ-」は、秋に旬を迎える「紅玉りんご」のムースで、香り高いアールグレイとショコラのムースと、甘酸っぱいフランボワーズソースをとじこめたケーキ。見た目も真っ赤に実ったりんごをかたどった、季節感あふれる一品となっている。

「収穫祭 -秋の果実とカシス-」

甘酸っぱいカシスムースとコクのあるホワイトチョコレートムースを、ショコラアーモンドスポンジで包み込んだ「収穫祭 -秋の果実とカシス-」も要注目の一品。イチジクやラズベリーなどの旬の果実とカシスグラサージュでつややかに仕上げた、秋らしい味わいが楽しめるムースケーキだ。

キルシュ香るチョコレートケーキ、ぶどうのショートケーキも

このほか、キルシュとカカオの香りが華やかに広がるチョコレートケーキ「お月さま -ショコラ・グリオット-」、みずみずしい旬のぶどうを飾ったシンプルなショートケーキ「秋葡萄 -ぶどうのショートケーキ-」など、見た目にも美しいケーキの数々が用意されている。

商品情報

「ひびか」2024年秋の季節限定ケーキ
発売日：2024年9月1日(日)
販売店舗：ひびか 阪急うめだ本店・日本橋髙島屋店