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代官山 キャンディーアップル(Candy apple)は本格りんご飴専門店。パリパリ・ジューシーなりんご飴を提供している。
使用するりんごは、フレッシュ、甘さや酸味といった味のバランスはもちろん、食感の決め手となる硬さや果汁、さらに香りまでもベストな状態を厳選している。ベースとなるりんごに関しては、毎月その時期に旬を迎える品種を“毎朝直送”で取り寄せするなど、こだわりを持っている。飴は一瞬で口に広がり、りんごと混ざり合うよう薄くコーティングしている。
代官山 キャンディーアップルででは、プレーンのほか、様々なフレーバーのりんご飴を展開しており「シナモンシュガー」「ヨーグルチョコ」「ココア」「ほうじ茶」「宇治抹茶」などがある。
