ハイアット リージェンシー 大阪では、スイーツブッフェ「抹茶マニア オータム」を、2017年9月2日(土)から週末と祝日限定で開催する。
予約の取れないスイーツブッフェとして人気の「抹茶マニア」が、秋に魅力の高まるチョコレートや芋、栗、パンプキンなどを使用したダークな秋色スイーツが並ぶ「抹茶マニア オータム」として再び開催。抹茶尽くしのスイーツ各種が食べ放題で楽しめる。
ザ・リッツ・カールトン大阪のイタリア料理「スプレンディード」にて、2017年6月19日(月)から9月3日(日)まで、アフタヌーンブッフェ「ガーデン・オブ・ヴェルサイユ」が提供される。ルイ14世やマリー・アントワネットら、フランスのヴェルサイユ宮廷を取り巻く人々とその生活、そして美しい庭園をイメージした50種以上のスイーツと軽食が楽しめる。メニューには、マスカットと金箔がポイントの華やかなシャルロットケーキやなど見た目にも美しいスイーツの数々がラインナップする。
セント レジス ホテル大阪では、デザートブッフェ「パリジェンヌ」が2017年6月2日(金)から9月30日(土)まで提供される。シャンゼリゼ通りでショッピングを楽しむ大人女子の休日をイメージしたブッフェ。エクレアやマカロン、オペラ、サントノーレなど、フランスを代表するスイーツをはじめ、リップスティックやハイヒール、バッグなど、ファッションやコスメをモチーフにしたキュートなスイーツの数々が登場する。
セント レジス ホテル 大阪では、2017年8月11日(金)より、新たなスイーツブッフェ「夏いちごフェス」を開催する。
「夏いちごフェス」には、そんなカリフォルニア産の苺を使ったアイスジェラートやかき氷など、この時期ならではの涼を感じさせる苺スイーツ約40種類が集結。セント レジス ホテル 大阪の女性パティシエたちが考案した、キュートでフォトジェニックなスイーツの数々が堪能出来る。
ホテルニューオータニ大阪「SATSUKI LOUNGE」では、夏のフルーツマンゴー・ピーチ・メロンにフォーカスしたビュッフェを2017年7月1日(土)から開催。みずみずしい果物を使ったミルフィーユ、ロールケーキ、ホテルニューオータニ特製パンケーキなどが揃うなか、注目は「エクストラスーパーマンゴーショートケーキ」。名物「スーパーシリーズ」の進化版で、宮崎産アップルマンゴーを贅沢に飾った通常1カット3,500円の高級品が、プチサイズで登場する。
コンラッド大阪の「アトモス・ダイニング」の、クリスマスシーズンの訪れを祝う「スノー&ホワイト・デザートブッフェ」では、ホワイトクリスマスをテーマに、ロマンティックな白銀の世界が繰り広げられる。煌びやかに輝くクリスマス・ボールやオーナメントが配されたブッフェ台には、雪が降りそそぐクリスマスツリーを想わせる白いマカロンタワーを中心に、真っ白なクリスマススイーツ全20種類が並ぶ。
ヒルトン名古屋では、コンセプト型スイーツブッフェ「プリンセスのお気に入り」を、2017年9月2日(土)から12月中旬までの土・日・祝日限定で開催する。
テーマは、世界中の女性を魅了してやまないプリンセスたちが登場する3つの物語。シャルル・ペロー「シンデレラ」、ヴィルヌーヴの「ラ・ベルとラ・ベート(美し姫と怪獣)」、そして「竹取物語」をモチーフに、登場するキャラクターや物語の鍵となるアイテムを表現したスイーツの数々を提供する。