ヒルトン東京は「ストロベリーアフタヌーンティー(Strawberry Afternoon Tea)」を、2024年12月30日(月)から2025年4月22日(火)までの間、バーラウンジ「シルバ(silva)」にて提供する。

ヒルトン東京ベイ、苺が主役のアフタヌーンティー

「ストロベリーアフタヌーンティー」は、旬の苺をふんだんに使ったスイーツやセイボリーを楽しめるアフタヌーンティー。全3期構成の第1弾となる今回は、華やかな色合いで目を引く個性豊かな苺スイーツが勢ぞろいする。

“まるで苺”ヘタと果肉を表現したスイーツなど

たとえば「ストロベリージャムのブラウニーキューブ」は、ヘタに見立てた抹茶クッキーと、果肉に見立てたキューブ型のスイーツを組み合わせた1品。果肉部分のスイーツは、苺とホワイトチョコレートのブラウニーをスライスして、甘酸っぱい苺ジャムをサンド。苺風味のチョコレートでコーティングして仕上げている。

また、同じプレートで苺とほろ苦いキャラメルガナッシュを詰めたホワイトチョコレートに苺を飾った「キャラメルガナッシュのチョコレート」を楽しめる。

ショートケーキやアールグレイ香るパウンドケーキ

ほかにも、トップに花形のチョコレートをデコレーションした「ストロベリーショートケーキ」や、ディルマ(Dilmah)の「オリジナル・アールグレイ」とともに蜂蜜、練乳などを合わせてしっとりと焼き上げた「苺とアールグレイのパウンドケーキ」などが揃う。

旬の食材や苺を使ったセイボリー

セイボリーも充実。ちぢみほうれん草を使ったチャプチェや、鱈をつかったコロッケといった旬の味覚を味わうメニューから、相性抜群の苺とフレッシュモッツァレラチーズをハモンセラーノ生ハムで巻いた「苺とモッツァレラチーズのハモンセラーノ巻き」など、苺を使ったメニューまで全6種類を用意する。

詳細

「ストロベリーアフタヌーンティー」
期間：2024年12月30日(月)～2025年4月22日(火)
場所：ヒルトン東京ベイ ロビー階 バーラウンジ「シルバ」
住所：千葉県浦安市舞浜1-8
時間：11:00～17:00※事前予約制
料金：5,200円 ※サービス料込み

※紅茶・コーヒー飲み放題
※表記内容が変更になる場合あり
※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合あり
※画像はイメージ

【予約・問い合わせ先】
レストラン部
TEL：047-355-5000