品川プリンスホテルは、いちごを主役にしたアフタヌーンティースイーツコースの第2弾を、ホテル最上階のレストラン「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」にて、2024年2月1日(木)～3月31日(日)まで販売する。

“いちご×桜”でピンクに彩る春の限定スイーツコース

“いちご”を主役にしたアフタヌーンスイーツコースを、2ヵ月ごとに異なるテーマに沿って提供している品川プリンスホテル。第1弾に続く第2弾は、“桜”にちなみ、ピンク色をテーマにした可愛らしい見た目のメニューを用意する。

春を感じるセイボリー

ウェルカムドリンクとして最初に登場するのは、桜の花びらを浮かべたノンアルコールスパークリングカクテル。続くセイボリーには、桜色のバンズに和風オニオンソースを加えたミニバーガーや、真鯛のマリネに桜の葉のソースを添えた「真鯛のマリネと桜の葉のピストゥー」など、春の訪れを感じられるメニューが揃う。

キュートなピンク色の苺スイーツ

注目のスイーツには、爽やかな味わいの苺のムースケーキ「ムースフレーズ」や、アーモンドの生地にグリオットチェリーのジュレと桜と苺のバタークリームをサンドした「桜ガトー」、桜のパンナコッタと甘酸っぱいいちごソース、生クリームのくちどけを楽しめる「桜パンナコッタ」などがラインナップ。可愛らしいピンク色のビジュアルも目を引く。

2種類から選べるグランデセール

またグランデセールは、桜のバタークリーム、桜とラズベリーのコンフィチュール、いちごをサンドした「マカロン いちご・桜」と、いちごのジュレ入りのババロワーズの上にはちみつと桜でマリネしたベリーを飾った「いちごと桜のシャルロット仕立て」の2種類からセレクトすることが可能だ。

開催概要

「Fancy afternoon tea ～Strawberry and SAKURA～」
提供期間：2024年2月1日(木)～3月31日(日)
会場：品川プリンスホテル レストラン「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」 (メインタワー39F)
住所：東京都港区高輪4-10-30
提供時間：12:30～17:00
料金：6,500円(別途サービス料13％)

＜メニュー＞
■ウェルカムドリンク
ノンアルコールスパークリングカクテル“さくら”
■セイボリー
オニオンソースとチーズのミニバーガー、セロリラブのギモーブと桜海老、桜マスのミキュイ アーモンドの香り、真鯛のマリネと桜の葉のピストゥー、いちごのカオス、バーニャ・フレイダ
■バラエティデザート
ムースフレーズ、桜ガトー、タルトフレーズ、桜パンナコッタ
■グランデゼール
マカロン いちご・桜、いちごと桜のシャルロット仕立て ※好きな方を選択
■プティフール
エクレアフランボワーズ／パート・ド・フリュイフレーズ／マカロンいちご／マカロン塩キャラメル／桜餅／ボンボンショコラ(フレーズ＆フランボワーズ／フレーズ)／桜塩のポップコーン ※好きなものを好きなだけ

【予約・問い合わせ先】
レストラン総合予約
TEL：03-5421-1114