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「タヒチ」テーマの新アフタヌーンティー、ヒルトン東京で - 貝殻・真珠をイメージしたパンやスイーツ

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ヒルトン東京は、新アフタヌーンティー「ティアレ・タヒチ」を2023年7月13日(木)より2階バー&ラウンジZATTAにて提供する。

ポリネシアの“楽園”タヒチをテーマにしたアフタヌーンティー

「タヒチ」テーマの新アフタヌーンティー、ヒルトン東京で - 貝殻・真珠をイメージしたパンやスイーツ|写真1

新アフタヌーンティー「ティアレ・タヒチ」は、美しい海と自然、穏やかなライフスタイルからポリネシアの“楽園”と称される「タヒチ」がテーマ。タヒチ産バニラやココナッツを用いたパンをはじめ、タヒチの海を思わせる真珠や貝殻をイメージしたパン、スイーツなど、彩り鮮やかなラインナップがスタンドを彩る。

“南の島”気分を味わえる多彩なパン

「タヒチ」テーマの新アフタヌーンティー、ヒルトン東京で - 貝殻・真珠をイメージしたパンやスイーツ|写真3

中でも注目は、たくさんの種類を少しずつ楽しめるこだわりのパン。マドレーヌ型で焼いたパンの器にボイルしたイタヤ貝、マンゴーピューレをあしらった「イタヤ貝のタルタルとマンゴーのアンサンブル仕立て」や、タロイモを練り込んだフォカッチャのアボカドサンド、白身魚のココナッツグリーンカレーで作るカレーパンなど、南の島のリゾート気分を味わえるパンが勢揃い。

「タヒチ」テーマの新アフタヌーンティー、ヒルトン東京で - 貝殻・真珠をイメージしたパンやスイーツ|写真5

加えて、アガーで作るグアバゼリーをトッピングした、スターフィッシュ型のデニッシュや、バニラバタークリームをあしらった“巻貝風”コロネもラインナップする。

ココナッツ風スイーツなどトロピカルスイーツも

「タヒチ」テーマの新アフタヌーンティー、ヒルトン東京で - 貝殻・真珠をイメージしたパンやスイーツ|写真2

さらに、トロピカルなフレーバーのスイーツも用意。ココナッツ風味のマスカルポーネクリームにパッションソースを合わせ、ビジュアルもココナッツ風に仕上げた「ココナッツポット」や、カラフルな真珠を詰め込んだような「カラフルジュレ・ジュエリーボックス」を楽しめる。

「タヒチ」テーマの新アフタヌーンティー、ヒルトン東京で - 貝殻・真珠をイメージしたパンやスイーツ|写真8

その他、タヒチの定番サラダや白身魚のフライを挟んだバーガー、日替わりスープもセットに。アフタヌーンティーとしてはもちろん、ランチや少し早めのディナーとしても満足できるメニューとなっている。20種類が揃うドリンクには、「トロピカルブレンド」や「オーガニックハイビスカスベリー」といった夏限定フレーバーの紅茶も含まれている。

【詳細】
プティ・ブーランジェリー「ティアレ・タヒチ」
期間:2023年7月13日(木)~
会場: バー&ラウンジZATTA(ヒルトン東京2階)
住所:東京都新宿区西新宿6-6-2
営業時間:11:30~20:00(予約は11:30~ / 14:30~ / 18:00~の3部制)
料金:1人 5,300円(土・日・祝日は6,000円) ※サービス料込
メニュー:
〈サラダ・スープ〉ポワソン・クリュのサラダ、本日のスープ
〈パン〉白身魚のフライ スイートチリバーガー、イタヤ貝のタルタルとマンゴーのアンサンブル仕立て、海老のバジルソース クレープ巻き、タロイモフォカッチャのアボカドサンド、ココナッツフィッシュカレーパン、バニラクリームコロネ、パイナップルとココナッツクリームのデニッシュ、グアバゼリーのデニッシュ、ココナッツバナナブレッドのラスク、ココナッツとレモンのデニッシュスティック、パッションクリームのドーナッツ
〈スイーツ〉カラフルジュレ・ジュエリーボックス、ココナッツポット
〈ドリンク〉オーガニックティーブランドART OF TEAの紅茶を含む20種類

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