ホテル金沢から新作ケーキ「完熟マンゴ―のショートケーキ」と「無花果のショートケーキ」が登場。2023年6月1日(木)より、ホテル1階「ダイニング ツヅミ(DINING TSUZUMI)」にて発売される。

旬のフルーツを贅沢に使用した特大ショートケーキ

2種類のケーキは、日本の四季を感じられるよう、その時々のフレッシュな素材を使用し作り上げるホテル金沢のパティスリーの新作。8号の特大ホールケーキをカットして提供する、ボリューム感が魅力だ。

「完熟マンゴーのショートケーキ」

「完熟マンゴーのショートケーキ」は、旬を迎えるマンゴーが主役。最も完熟度が高いマンゴーを厳選してスポンジ生地に挟みこみ、トップにもぎっしりと敷き詰めた。どこを切り取っても濃厚なマンゴーの甘みと香りを楽しめる、“マンゴー尽くし”の1品だ。

「無花果のショートケーキ」

トップに飾り付けたいちじくが目を引く「無花果のショートケーキ」。使用する国産の無花果は、酸味が少なく、上品な甘さが特徴だ。そんな無花果の味わいと、ぷちぷちとした食感、ジューシーな果肉を同時に楽しめる、リッチなケーキに仕上がっている。

【詳細】
「完熟マンゴーのショートケーキ」「無花果のショートケーキ」
価格：
・1カット 各1,100円 ※8号ケーキ(直径24cm)の1/8カット
・ケーキセット 1,650円 ※ケーキ＋ドリンク
・ホールサイズ(8号) 各8,800円 ※要予約
販売期間：2023年6月1日(木)～8月31日(木)
販売店舗：ホテル金沢1階「ダイニング ツグミ」
住所：石川県金沢市堀川新町1番1号
時間：11:30～22:00
TEL：076-223-1201