左) 桜苺 ￥2,000、右) 雪解け果実 ￥2,000

パレスホテルが、春ならではの桜をテーマにした花見弁当やスイーツなどを期間限定で発売する。

旧パレスホテル時代から会席料理の名店として多くの方々に愛されてきた「和田倉」では、華やかな彩りに仕上げられた花見弁当「麗 -HARUKA- 」を提供。3段お花見弁当など、春ならではのメニューを楽しめる。オールデイダイニング「グランド キッチン」では、濃淡の異なるピンク色のグラデーションが美しい「さくらパフェ」が登場。トッピングには、甘酒と桜風味のアイスクリームや桜香るジュレ、花びらに見立てたメレンゲなど、桜づくしの一品となっている。これらを春の日差しが心地よいテラス席で堪能できるのも嬉しい。

さくらパフェ ￥1,500

また、バーにも桜メニューが豊富に揃う。メイン バー「ロイヤル バー」では、3種のベリーを贅沢に使用したフローズンカクテル「雪解け果実」や、フレッシュストロベリーとシャンパンを合わせたカクテル「桜苺」を用意。

ホテル6階のラウンジバー「プリヴェ」では、ロゼ・シャンパーニュを贅沢に用いた香り豊かなモヒート「ロゼ・シャンパンモヒート」や、桜リキュールで香りを添えたカラフルなカクテル「桜モヒート」など、見た目も味わいも爽やかな、この季節ぴったりのドリンクを提供する。

そしてペストリーショップ「Sweets ＆ Deli」では、ほんのり色づく桜をイメージしたスイーツやパンが登場。水面にうかぶ桜の花びらをイメージした「さくらぷりん」は、淡いピンク色のジュレに花びらを散りばめた、雅やかなスイーツ。「さくらまかろん」には、桜が香るクリームをサンドした。家でのティータイムにはもちろん、手土産にもおすすめの一品だ。季節を感じるピンク色のスイーツや彩り豊かな料理で優雅な春のひとときを楽しめる。

左)桜モヒート ￥2,100、中央)ロゼ・シャンパンモヒート ￥2,400、右)パイパー・エドシック ロゼ・ソヴァージュ グラス ￥2,400 ボトル ￥14,000

【概要】
■6F 日本料理「和田倉」
メニュー：花見弁当 麗-HARUKA-
価格：￥6,300
期間：2014年3月10日(月)〜4月20日(日)
時間：ランチ 11:30〜14:30
問い合わせ先：03-3211-5322

■1F オールデイダイニング「グランド キッチン」
メニュー：さくらパフェ
価格：￥1,500
期間：2014年3月10日(月)〜4月20日(日)
時間：11:00〜23:00
問い合わせ先：03-3211-5364

■1F メイン バー「ロイヤル バー」
メニュー：桜苺、雪解け果実
価格：桜苺 ￥2,000、雪解け果実 ￥2,000
期間：2014年3月10日(月)〜4月20日(日)
時間：11:30〜24:00 ※土曜日・日曜日・祝日は17:00～24:00 まで
問い合わせ先：03-3211-5318

■6F ラウンジバー「プリヴェ」
メニュー：桜モヒート、ロゼ・シャンパンモヒート、パイパー・エドシック ロゼ・ソヴァージュ
価格：桜モヒート ￥2,100、ロゼ・シャンパンモヒート ￥2,400、パイパー・エドシック ロゼ・ソヴァージュ グラス ￥2,400、ボトル ￥14,000
期間：2014年4月1日(火)〜5月31日(土)
時間：11:30〜24:00
問い合わせ先：03-3211-5319

さくらぷりん ￥525

■1F ロビーラウンジ「ザ パレス ラウンジ」
メニュー：春のアフタヌーンティー
価格：￥3,800
期間：2014年3月1日(土)〜5月31日(土)
時間：14:00〜16:30
問い合わせ先：03-3211-5309

■B1F ペストリーショップ「Sweets & Deli」
メニュー：さくらぷりん、さくらまかろん、さくらめろんぱん、桜のコンフィチュール、桜のハニーシロップ
価格：さくらぷりん ￥525、さくらまかろん ￥2,100(6個入り)、さくらめろんぱん ￥252、桜のコンフィチュール ￥892、桜のハニーシロップ ￥840
期間：2014年3月10日(月)〜4月20日(日)
時間：10:00〜20:00
問い合わせ先：03-3211-5315

※価格は2014年2月時点のもの。4月1日以降は価格変更。