さつまいもスイーツで人気の「高級芋菓子 しみず」では、新ブランド「シミズナンバーセブンティーン(shimizu No,17)」を展開。看板商品として“お芋”と“チーズテリーヌ”を融合させた芋テリーヌ「シミズナンバーセブンティーン」を発売する。テリーヌは2種類の焼き芋、「安納黄金」と「紅はるか」を使用し、さらにオリジナルペーストを練り込むことで濃厚な味わいに仕上げた。

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＜渋谷エリア初＞「覚王山フルーツ大福 弁才天」

市場から直送される季節のフルーツを“まるごと”使用したフルーツ大福を展開する「覚王山フルーツ大福 弁才天」。甘さ控えめの白餡と、高級羽二重粉を使用した上品な求肥の絶妙なバランスで、フルーツそれぞれの個性を引き立てたその味わいは、一度食べると”病みつき“になるほどの美味しさ。ミカンやスイカ、イチジクなど、旬のフルーツを贅沢に包んだフルーツ大福が揃うので、何度訪れても楽しめそうだ。

＜渋谷エリア初＞バウムクーヘン専門店「アニバウム」

おすすめ店舗として渋谷エリア初出店の「アニバウム」もピックアップ。日本のウェディングケーキの“パイオニア”とも呼ばれるアニバーサリーの代表・本橋雅人がプロデュースする専門店で、膨張剤やショートニングなどを使用せず、バター、卵、牛乳、砂糖などの厳選素材を使用した“ふんわりしっとり”食感のバウムクーヘンを展開している。

中でも人気の「ケークバウム クレームブリュレ」は、ふわふわバウムクーヘン生地に、濃厚なカスタードクリームをつめて、表面を香ばしくキャラメリゼした味わい豊かなスイーツ。一口で“パリッ、ふわっ、とろ～り”の3つの食感が楽しめる。

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いちごスイーツ専門店「いちびこ」、「ミガキイチゴプリン」を限定販売

いちごスイーツ専門店「いちびこ」では、気軽に楽しめる“苺”スイーツを多数取り揃える。特に、人気の「いちごのプリン」をブラッシュアップした渋谷店限定スイーツ「ミガキイチゴプリン」は必見。なめらかなプリンに、フレッシュな香りとごろっとした果肉感が特徴のミガキイチゴジャムをたっぷりとのせた。

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「ラデュレ」限定“マルチーズ”マカロンボックス

人気のパティスリーメゾンラデュレ(Ladurée)の新店舗もオープン。優しいラデュレグリーンを主役に、オークウッド、真鍮、モザイクタイルを組み合わせたクラシックなムードの店内で、ショッピングを楽むことができる。オープン記念の限定商品として登場する、“マルチーズ”を主役にしたマカロンボックス「サンド」もぜひチェックしてみてほしい。

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クロワッサン特化型ショップ「ブール アンジュ」

ベイクルーズが手掛けるオリジナルブーランジェリー「ブール アンジュ」が、人気・看板商品であるクロワッサンに特化したショップを出店。店舗併設の厨房から次々と焼きあがるクロワッサンのバターの香りに包まれる店内には、常時約30種のクロワッサンを揃える。

目玉となる「究極の“じゅわっと”クロワッサン」は、100%北海道の厳選素材で作られた「とよとみフレーバーバター」の無塩バターをたっぷりと巻き込んだこだわりの一品。口にいれると、じゅわっとバターが染み出し、豊かなバターの香りが広がる

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【詳細】
渋谷マークシティ1階「渋谷 東急フードショー」スイーツゾーン
オープン日：2021年6月1日(火)
住所：東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷 東急フードショー(1) 1階
※当面の間営業時間短縮。
出店店舗：
＜洋菓子＞
ATELIER FUJITA、ATELIER MELLOWHICH、AnniBAUM、アンテノール、ICHIBIKO、ヴィタメール、柿の木坂 キャトル、ガトー・ド・ボワイヤージュ、GODIVA、ザ・テイラー、新宿高野、大三萬年堂 HANARE、チーズころん by BAKE CHEESE TART、TiMi、東京ミルクチーズ工場、パティスリーカメリア銀座、フェルム ラ・テール美瑛、BEL AMER、ベルン、Megan - bar & patisserie、MERCER bis、ヨックモック、LADURÉE、REICACAO、Lait ribot
＜和菓子・米菓＞
覚王山フルーツ大福 弁才天、銀座あけぼの、くら吉、高級芋菓子 しみず、宗家 源 吉兆庵、中央軒煎餅、坂角総本舖、藤菜美
＜べーカリー＞
THE STANDARD BAKERS FARM、BOUL’ANGE
＜その他＞
山本山、ルピシア

“しぶちか”デリゾーン＆生鮮・グローサリーゾーンも見どころ多数

スイーツゾーンだけでなく渋谷地下街エリア“しぶちか”に誕生するデリゾーン「グルメステーション」、そして2020年に仮開業を迎えている生鮮・グローサリーゾーンも見どころ多数。今回のリニューアルと、2019年11月、渋谷駅直結・直上に誕生した渋谷スクランブルスクエア内の「東急フードショーエッジ」、2020年5月、渋谷ヒカリエ ShinQs内に誕生した「東横のれん街」をあわせて“食の一大マーケット”が完成する。

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