ラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT)は、クリスマスコレクション「セルクル ポレール」を2019年11月中旬にラ・メゾン・デュ・ショコラ各店舗にて販売する。

クリスマスコレクション「セルクル ポレール」

「セルクル ポレール」では、クリスマスに向けたチョコレートの詰め合わせやクリスマスケーキを展開する。

アートピースのチョコレートボールやアドベントカレンダー

11個の雪の結晶を組合せ、底にキャラメリゼしたアーモンドのマンディアンをはめ込んだ手作りのアートピース「フロコン エテルネル」は、金箔やビロード調、光沢、サテンなど異なる仕上げを施したホワイト、ダーク、ミルクのチョコレートを組み合わせた1品。クリスマスシーズンの華やかな雰囲気を盛り上げてくれそうだ。

ラ・メゾン・デュ・ショコラ青山店では、非売品のアートピース「ブール ノエル ラ ネージュ」を展示する。スノードームをイメージしたダークチョコレートの飾り玉には、2000個の穴を施し、中にシロクマを配置。異なるサイズの150個の雪の結晶が流水に降る様子を表現している。

12月1日からイブまで、毎日1つずつ扉を開けてショコラを楽しむとともに、クリスマスへのカウントダウンができるアドベントカレンダー「ショコラ カレンダー 2019」も登場。鮮やかな絵柄を配したパッケージが印象的だ。

その他、マダガスカル産ダークガナッシュの限定ボンボン・ドゥ・ショコラを含むチョコレートアソートの限定ボックスや、正方形にカットしたタブレットチョコレート6種の詰め合わせなども展開される。

クリスマスケーキ

ケーキは2種を用意する。フランボワーズ風味のチョコレートケーキ「ビュッシュ ドゥ ノエル サルバドール」には、ダークチョコレートのムースとフランボワーズのジュレ、フランボワーズ&カシスのガナッシュを使用。チョコレートの風味がフランボワーズの爽やかな酸味を際立たせる。

「ビュッシュ ドゥ ノエル プラリネ」は、キャラメリゼしたアーモンドの食感をアクセントに利かせたヘーゼルナッツの生地に、ジャンデュジャやプラリネムース、バニラクリーム、チョコレートムースを重ねた風味豊かなケーキ。いずれも、雪の結晶のチョコレート細工がデコレーションされている。

【詳細】
ラ・メゾン・デュ・ショコラ クリスマスコレクション「セルクル ポレール」
■チョコレート
発売時期：2019年11月中旬
取扱店舗：ラ・メゾン・デュ・ショコラ 青山店、松屋銀座店、六本木ヒルズ店、ニュウマン新宿店、新宿小田急店、梅田阪急店、大阪タカシマヤ店
商品例：
・フロコン エテルネル 130g 6,000円＋税
・アタンション「セルクル ポレール」(16粒入り) 5,000円＋税
・アソルティモン メゾン 「セルクル ポレール」S2(約40粒入り) 10,000円＋税
・アソルティモン メゾン 「セルクル ポレール」S3 (約63粒入り) 15,800円＋税
・ショコラ カレンダー 2019 193g 9,000円＋税
※「ブール ノエル ラ ネージュ」は非売品。青山店にて展示予定。

■ケーキ
予約期間：2019年11月1日(金)～
※予定数完売次第、予約受付終了。
※松屋銀座店、新宿小田急店、梅田阪急店では予約期間が異なる。
受渡期間：12月22日(土)～12月25日(水)
※松屋銀座店、新宿小田急店、梅田阪急店では受渡期間が異なる。
取扱店舗：ラ・メゾン・デュ・ショコラ 青山店、松屋銀座店、六本木ヒルズ店、ニュウマン新宿店、新宿小田急店、梅田阪急店、大阪タカシマヤ店
・ビュッシュ ドゥ ノエル サルバドール 4人サイズ(約13×8.5×7cm) 5,500円／6人サイズ(約17×8.5×7cm) 6,500円 ※6人サイズは新宿小田急店限定
・ビュッシュ ドゥ ノエル プラリネ 4人サイズ(約13×8.5×7cm) 5,500円