fashionpress[ファッションプレス]

fashionpress x fashionpress instagram 検索
menu

fashionpress[ファッションプレス]

  1. トップ   /  
  2. ニュース   /  
  3. グルメ   /  
  4. 特集
  •  twitter
  • 151 728
  •  facebook logo
  • LINE
  • LINK リンクをコピー
記事のURLをコピーしました

ワンタン麺

観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真29

香港の地元の人々からは、朝食から夜食までオールマイティなメニューとして親しまれている。

担担麺

観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真28

四川料理を扱う店では、細麺にひき肉、クリーミーなスープが絡み、ゴマの香りが漂うスパイシーな担担麺も食べられる。

〈番外編〉香港には屋台の食文化も

観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真62

香港では、飲食店の他、「ダイパイドン」と呼ばれる屋台文化も。炒め物を中心に、軽食程度のものから食事まで提供する。屋台は香港の至るところで営業しており、脇道や細道によく見られる。

香港グルメ「海鮮料理」編

蒸し魚

1935(壹玖叁伍)「Steamed Whole Garoupa, Traditional Sichuan Chili Soy Sauce」HK$350
1935(壹玖叁伍)「Steamed Whole Garoupa, Traditional Sichuan Chili Soy Sauce」HK$350

海鮮料理は、あわびなど贅沢な食材を使ったものや、魚介類の炒めものなどバリエーションが豊富。香港の海辺や魚市場の近くには「シーフード・ストリート」と呼ばれる海鮮料理店街が展開される程、香港グルメにシーフードは欠かせない。

揚げ魚

北京楼(PEKING GARDEN)「糖醋桂花魚」HK$298
北京楼(PEKING GARDEN)「糖醋桂花魚」HK$298

魚を丸ごと揚げて甘酸っぱいソースと絡めた料理や、クリスピーな衣でカリッと挙げた海老料理、おめでたい席で食される蒸したグルーパー、ソフトシェルクラブの炒めものなど、多彩なメニューを楽しめる。格式のあるレストランから、海鮮屋台まで様々な場所で食べ比べてみるのも楽しい。

エビチリ

舎(SHE)「SHE-style Chili Stir-Fried Prawns」HK$238
舎(SHE)「SHE-style Chili Stir-Fried Prawns」HK$238

海老を、豆板醤など辛い味付けのソースで炒めたエビチリも人気の料理。香港グルメによく登場するつやつやもちもちの揚げパンに、エビチリをディップして食べるスタイルもある。甘辛く、癖になる味わいが広がる、見た目にも鮮やかな1品だ。

香港グルメ「麻婆豆腐」編

1935(壹玖叁伍)「麻婆豆腐」HK$175
1935(壹玖叁伍)「麻婆豆腐」HK$175

日本でも広く親しまれている四川料理の1つである麻婆豆腐は香港でも人気のグルメ。挽肉と赤唐辛子、花椒、豆板醤、トウチなどを炒め、鶏がらスープと共に豆腐を煮込んでいる。香港現地のコーディネーターも「おいしい!」と太鼓判を押す、コンテンポラリーな四川・広東料理店「1935(壹玖叁伍)」の麻婆豆腐は、ピリッと辛いストレートな味わいが魅力だ。

香港グルメ「スイーツ」編

エッグタルト

観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真54

エッグタルトは、丸いタルト生地にエッグ・カスタードを流し込んだ、卵の濃厚な味わいを楽しめる香港スイーツ。ホテルの朝食ブッフェにも並ぶほどメジャーなグルメだ。

観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真55

Photos(62枚)

観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真1 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真2 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真3 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真4 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真5 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真6 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真7 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真8 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真9 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真10 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真11 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真12 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真13 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真14 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真15 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真16 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真17 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真18 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真19 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真20 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真21 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真22 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真23 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真24 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真25 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真26 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真27 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真28 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真29 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真30 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真31 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真32 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真33 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真34 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真35 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真36 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真37 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真38 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真39 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真40 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真41 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真42 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真43 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真44 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真45 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真46 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真47 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真48 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真49 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真50 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真51 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真52 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真53 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真54 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真55 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真56 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真57 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真58 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真59 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真60 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真61 観光で食べたい香港グルメ - 点心や飲茶など名物料理、おいしい点心・スイーツから屋台フードまで|写真62

関連用語