ビーントゥーバー(Bean to Bar)チョコレート専門店「ミニマル(Minimal)」から、新作「ミニマル クリスマスケーキ 2018」が数量限定登場。2018年12月2日(日)から12月20日(木)まで予約受付、12月22日(土)から25日(火)まで引渡しする。

ホワイトチョコレート×ダークチョコレートの限定ケーキ

「ミニマル」は、カカオ豆からチョコレートができるまでの全工程を一貫して管理するビーントゥーバー専門店。そんなミニマルがクリスマス限定で用意したのは、ミニマル初となるホワイトチョコレート＆ダークチョコレートを用いた「Minimal クリスマスケーキ 2018」だ。いずれのチョコレートも、コロンビア産のアルワコ族が作るシングルオリジンのカカオ豆で製造している。

トップには、グリーンレーズンやセミドライのマスカットのように芳醇な香りが特徴のホワイトチョコレートを、降り積もる雪のようにあしらった。ダークチョコレートで作った濃厚なガトーショコラは、シャンパンやブランデーのようなカカオの香りを楽しむことができる。ケーキの下には、サクサクとした食感が楽しいココアサブレを敷いた。

チョコレートテリーヌも

ミニマルではクリスマスに向けて「ミニマル チョコレートテリーヌ」も数量限定で用意。11月1日(木)から12月12日(水)まで予約受付、11月24日(土)、12月22日(土)に引渡しする。

「ミニマル チョコレートテリーヌ」は、果実感とスパイス感のあるコロンビア シエラネバダ産カカオ豆から作ったチョコレートとミルクで仕上げた、グルテンフリーの生菓子。カカオ本来のフルーティーな香りと、なめらかな舌触り、溶けるような口どけを楽しむことができる。コーヒー豆を加えることで、深みと複雑な味わいをプラスした。

【詳細】
・「ミニマル クリスマスケーキ 2018」＜100個限定(各日最大35個)＞
予約期間：2018年12月2日(日)～12月20日(木) ※無くなり次第終了
発売場所：ミニマル富ヶ谷本店、銀座店、東武池袋店、オンラインショップ
引渡期間：12月22日(土)～25日(火)
引渡場所：富ヶ谷本店のみ
価格：5,000円＋税
・「ミニマル チョコレートテリーヌ」＜470本限定＞
発売場所：富ヶ谷本店、銀座店、東武池袋店、オンラインショップ
※下記日程で数量限定で店頭販売。
富ヶ谷本店：11 月17日・18日・24日・25日、12月15日・16日
銀座店、東武池袋店：12 月22日・23日・24日・25日
価格：1本 3,250円＋税 ※送料無料
※製造から冷凍保管で14日間、解凍後は冷蔵保管で2日間