左) 北海道産 2色のメロンパフェ 1,830円、中央) 沖縄県産 完熟キーツマンゴーのパフェ 2,450円、
右) 国産 黄桃のオリエンタルパフェ 1,950円 ※価格は全て税込。

資生堂パーラーの銀座本店サロン・ド・カフェで、2014年7月1日(火)から8月31日(日)までの期間中、2014「真夏のパフェフェア」が2期にわかれて開催される。第1弾は、7月1日(火)から7月31日(木)、第2弾は8月1日(金)から8月31日(日)となっており、産地直送や旬にこだわったフルーツをメインにしたパフェがそれぞれの期間に3種類ずつ、計6種類発売される。

第1弾として7月から発売されるのは、「和歌山県産 白桃パフェ」、「沖縄県産 完熟アップルマンゴーのパフェ」、「岐阜県産 ブルーベリーのパフェ」の3種。「和歌山県産 白桃パフェ」は、東京にはなかなか入荷しない貴重なブランド桃「あらかわの桃」を贅沢に使ったもの。出荷ぎりぎりまで収穫せずに熟させるため、甘いのが特徴。

沖縄県産 完熟アップルマンゴーのパフェ 2,450円(税込)

「沖縄県産 完熟アップルマンゴーのパフェ」は、濃厚なコクと甘みを持った完熟アップルマンゴーを使用。ハイビスカスゼリーやグァバソースとの相性も抜群で南国気分が味わえそう。「岐阜県産 ブルーベリーのパフェ」は、自家製のブルーベリーアイスクリームとフロマージュブランのソルベを合わせたもの。甘みと程よい酸味を持つ大粒のブルーベリーでリフレッシュ。

岐阜県産 ブルーベリーのパフェ 1,830円(税込)

また、第2弾として「北海道産 2色のメロンパフェ」、「沖縄県産 完熟キーツマンゴーのパフェ」、「国産 黄桃のオリエンタルパフェ」の3種が8月から登場。「北海道産 2色のメロンパフェ」は鮮やかな2色のメロンを使用し、メロンのソルベやバニラアイスクリームを合わせて仕上げた。シャンパンゼリーが涼しげで爽やか。「沖縄県産 完熟キーツマンゴーのパフェ」は繊維質が少なく、なめらかな食感が特長の希少なキーツマンゴーを贅沢に使い、トロピカルな自家製マンゴーソルベとマンゴーソースで夏にぴったりな一品。
 
「国産 黄桃のオリエンタルパフェ」は、甘酸っぱいジューシーな国産の黄桃に抹茶アイスクリームを合わせたオリエンタルな仕上がりのパフェで、イチゴソースとの相性も抜群。昭和35年頃に誕生のオリジナルパフェでレトロ感も感じられるかも。どのパフェにもパフェグラスの下層までフルーツゼリーや果物のコンポートが詰まっており、最後までおいしく味わう事ができる。

【商品情報】
■2014「真夏のパフェフェア」第1弾
期間：2014年7月1日(火)～7月31日(木)
・和歌山県産 白桃パフェ 1,950円
・沖縄県産 完熟アップルマンゴーのパフェ 2,450円
・岐阜県産 ブルーベリーのパフェ 1,830円
※価格は全て税込。
展開店舗：資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ

■2014「真夏のパフェフェア」第2弾
期間：2014年8月1日(金)〜8月31日(日)
・北海道産 2色のメロンパフェ 1,830円
・沖縄県産 完熟キーツマンゴーのパフェ 2,450円
・国産 黄桃のオリエンタルパフェ 1,950円
※価格は全て税込。
展開店舗：資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ

【ショップ詳細】
資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ
・住所：東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階
・電話：03-5537-6231(予約不可)
・営業時間：火～土曜日 11:30～21:00(L.O.20:30)、日曜日・祝日 11:30～20:00(L.O.19:30)
・定休日：月曜日(祝日の場合は営業)