梅酒カクテル専門店「ザ チョーヤ ギンザバー(The CHOYA銀座BAR)」から、アップサイクルバイオイシックス(Upcycle by Oisix)とコラボレーションした「梅づくしアフタヌーンティー＆ハイティー」コースが登場。2023年1月29日(日)から2月28日(火)まで提供される。

梅ドライフルーツ使用の「梅づくしアフタヌーンティー＆ハイティー」

ザ チョーヤ 銀座BARと、食のサステナビリティを推進するブランド「アップサイクルバイオイシックス」がコラボレーション。今回は、梅をアレンジしたフードやスイーツと共に、梅酒カクテルを含む100種類以上のドリンクを楽しめるプラン「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー」に、両者が共同開発した商品“梅ドライフルーツ”をプラスした限定コースを展開する。

梅ドライフルーツは、梅酒を漬ける時に使われた梅を丁寧に種抜きし、しっとりと仕上げた半生タイプのドライフルーツ。梅のしっかりとした果肉感や、まろやかな甘酸っぱさがクセになる1品だ。

梅ドライフルーツの限定メニュー

「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー」コースでは、そんな梅ドライフルーツを使用した多彩なメニューがラインナップする。梅の実入りチーズホイップ最中や梅ドライフルーツ＆ナッツバター、薫製した梅ドライフルーツをチーズと合わせたピンチョスなどを味わうことができる。

多彩な“梅”フード＆スイーツ

そのほか、梅ドレッシングを添えた合鴨のロースや梅干し風味のフライドポテト、梅酒風味のパウンドケーキなど“梅づくし”のメニューを提供し、コースの最後には、梅酒のデザートカクテルと薫製梅ぷりんから1品を選ぶことが可能だ。

梅酒の利き酒など飲み放題メニュー

また、飲み放題のドリンクメニューも充実。利き梅酒が楽しめるフライトセットや人気の梅酒カクテル、ノンアルコール梅カクテルなど、梅酒好きにはたまらないドリンクを豊富に取り揃えている。

【詳細】
「梅づくしアフタヌーンティー＆ハイティー」アップサイクルバイオイシックスとコラボレーション
販売期間：2023年1月29日(日)～2月28日(火)
場所：ザ チョーヤ ギンザバー
住所：東京都中央区銀座5-6-5 NOCO 7F
TEL：03-3573-8015
価格：
梅酒カクテルクリームソーダ付き 4,500円、至極の薫製梅ぷりん付き 5,200円
※チャージ料含む。
※梅ドライフルーツには微量のアルコールが含まれる。ノンアルコール希望者は通常メニューにて提供。
＜フードメニュー例＞
梅の実入りチーズホイップ最中、梅ドライフルーツ＆ナッツバター、燻製梅ドライフルーツとチーズのピンチョス、梅ドライフルーツ(プレーン)、梅昆布茶風味のポップコーン、四元豚ポークパストラミ 梅コンフィチュール、イタリア産プロシュート 梅コンフィチュール、合鴨のロース 梅ドレッシング、燻製梅、アイスクリームな梅ポテトサラダ 他
＜デザート(1品選択)＞
梅酒カクテルクリームソニック、至極の薫製梅ぷりん(梅チーズ・梅チョコレート)
＜飲み放題ドリンクメニュー例＞
梅酒カクテル(The CHOYAソニック・The CHOYAハイボール・The CHOYAレモンサワー・The CHOYA生姜・The CHOYA HOTEE・The CHOYAロワイヤル・The CHOYAサングリア・The CHOYAビア)、利き梅酒The CHOYA フライト 5種類、利き梅酒The CHOYA 至極のフライト 3種類 他

【問い合わせ先】
チョーヤ梅酒株式会社
TEL：072-956-0515(代表)