チョコレートブランド・カカオロジー(CACAOLOGY)から、カカオスイーツ「カカオクリュ」の新フレーバー“チョコミント”が登場。2022年6月1日(水)よりカカオクリュの工房や渋谷のカフェ「プルミエメ」などで発売される。

“とろける”カカオスイーツ「カカオクリュ」とは？

「カカオロジー」は、ビーン・トゥ・バー チョコレートを中心とする、新しい形の菓子ブランドだ。同ブランドの看板商品は、プリンのようにスチームで焼き上げなめらかな食感を実現した、3層仕立てのスイーツ「カカオクリュ」。自社工房で丁寧に選別・焙煎したカカオの個性を存分に楽しめる、大人の味わいが魅力だ。

期間限定の爽やか新フレーバー“チョコミント”

そんな「カカオクリュ」に新フレーバー“チョコミント”が登場。食感のよいカカオニブをまぶしたチョコレートプレートの下に、主役となる爽やかなチョコミントムースを重ねた。ボトム部分のなめらかなクリームブリュレソース、スパイシーなインドネシア産カカオのチョコレートの生カカオが、爽快なチョコミントの味わいを引き立てている。

なお、「カカオクリュ」は、温度によって異なる食感を楽しめるのもポイント。冷凍すれば濃厚でリッチなチョコレートアイスに、完全に解凍すればトロっととろけだし、3層それぞれの食感の違いを楽しめる。また、半解凍後に加熱すれば、カカオの香りが引き立ち、ムースの様な軽い食感に仕上がる。

詳細

カカオクリュ チョコミント
発売日：2022年6月1日(水)
販売店舗：カカオクリュ工房、プルミエメ、オンラインストア
価格：1,000円

■店舗情報
・カカオクリュ工房
住所：神奈川県横浜市港北区大倉山5-40-3 大倉山壱番館101
営業時間：10:00～18:00
定休日：水曜日
※6月中旬よりリニューアル工事予定。詳細は公式インスタグラムを参照。
・プルミエメ
住所：東京都渋谷区富ヶ谷1-6-10 代々木公園ビル2F
※販売は6月2日(木)～