横浜ロイヤルパークホテルは、「ランドマークアフタヌーンティーセット -Saison des feuilles(新緑の季節)-」を2022年5月9日(月)から6月30日(木)まで、1階デリカ＆ラウンジ「コフレ」にて提供する。

爽やかな"新緑"モチーフのアフタヌーンティー

今回登場するアフタヌーンティーセットは、"新緑の季節"がインスピレーション源。抹茶やメロンなどを使用したグリーンカラーのスイーツで、爽やかな初夏の訪れを表現した。

みなとみらいのアイコンである“横浜ランドマークタワー”型のティースタンドには、香ばしいアーモンドキャラメリゼを忍ばせた「抹茶モンブラン」や、濃厚なメロンを使用した生クリームケーキ「メロンのグラスケーキ」などが並ぶ。

シェフ自慢のセイボリーもグリーンカラーで登場。小松菜入りのパンを使用した「チキンバロティーヌのサンド」や、ホタテのタルタルソースをキュウリで包んだ「ホタテ貝のタルタル キュウリのブーケ仕立て」、「緑茶のパン粉で揚げたサーモンマリネ」などを用意する。

アフタヌーンティーに欠かせないスコーンは、生地に香り高い抹茶を練り込んだ「抹茶スコーン」とトロピカルなパインの風味を閉じ込めた「パインスコーン」の2種がラインナップ。初夏の心地よい気候を思わせる爽やかな逸品となっている。

【詳細】
「ランドマークアフタヌーンティーセット -Saison des feuilles(新緑の季節)-」6,000円
提供期間：2022年5月9日(月)～6月30日(木)
時間：各2時間制 平日 13:00～、16:00～/土・日・祝日 12:00～、14:30～、17:00～
場所：横浜ロイヤルパークホテル 1階デリカ＆ラウンジ「コフレ」
住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1-3
＜メニュー例＞
・スイーツ
抹茶モンブラン、メロンのグラスケーキ、アプリコットのパウンドケーキ、チェリータルト、オレンジゼリー、ルビーグレープフルーツジュレとヨーグルトムース、ほうじ茶マカロン
・セイボリー
チキンバロティーヌのサンド、ホタテ貝のタルタル キュウリのブーケ仕立て、緑茶のパン粉で揚げたサーモンマリネ、土に見立てた黒オリーブとアンチョビマッシュポテト、スナップエンドウとそら豆のムース
・スコーン
抹茶スコーン、パインスコーン
・ドリンク
NEWBY紅茶セレクション12種、コーヒーセレクション5種
※1日20食限定、完全予約制(3日前19:00までに要予約)
※料金はサービス料込。
※写真はすべてイメージ。
※内容は状況により変更する場合あり。

【予約・問い合わせ先】
TEL：045-221-1155(レストラン予約 10:00～19:00)