帝国ホテル 東京は、ストロベリーフェア「魅惑のStrawberry Time」を、2022年2月1日(火)より開催する。

厳選した苺を使用した"ストロベリーフェア"

帝国ホテル 東京で毎年好評のストロベリーフェアを2022年も開催。旬を迎える苺をたっぷりと使用した人気のアフタヌーンティーに加え、苺づくしのパフェやケーキなどを展開する。

ピンクカラーが華やかなアフタヌーンティー

本館17階「インペリアルラウンジ アクア」で楽しめるのは、華やかなピンクカラーで彩られた「ストロベリーピンクアフタヌーンティー」。ティースタンドには、帝国ホテル伝統の「苺のショートケーキ」や、カスタードクリームが詰まったパイ生地とジューシーな苺がたまらない「苺のタルト」などのスイーツ、「苺と小エビとモッツァレラチーズのカプレーゼ」、苺を添えた「ビーツのポテトサラダ」などのセイボリーを並べる。

また別皿として、透明なフィルムを持ち上げるとピンク色のムースが流れ出す「ムース・フレーズ」を用意。苺とマスカルポーネの柔らかなソースの中から何が現れるかは、当日のお楽しみだ。

苺を贅沢に飾ったパフェ

本館1階「パークサイドダイナー」には、苺をふんだんに使用したパフェ「ストロベリーブロッサム」が登場。グラスの中には、苺のコンフィチュールや濃厚な生クリーム、桜のムースをイン。トップには、真っ赤な苺やピンクのストロベリーアイスクリーム、ホワイトチョコレートを飾り、見た目も美しく仕上げている。

好みの苺ケーキを選べる苺のペストリーセット

本館1階「ランデブーラウンジ・バー」が展開するのは、「苺のペストリーセット」。苺をふんだんに使用した3種類のケーキの中から、好みの1品をセレクトすることができる。

選ぶことができるメニューは、サクサクのパイ生地と濃厚なカスタードクリーム、甘酸っぱい苺のハーモニーが楽しめる「苺のミルフィーユ」や、苺と生クリームがマッチした、ホテル伝統の「苺のショートケーキ」、アーモンドクリームを使用したタルト生地に苺を贅沢に飾った「苺のタルト」の3種。コーヒーや紅茶と共に、旬の苺を思う存分堪能してみては。

苺のカクテルやモクテルも

その他、「ランデブーラウンジ・バー」や本館中2階「オールドインペリアルバー」 には、苺のカクテルやモクテルも登場。苺とシャンパンなどを合わせた「ストロベリーシャンパンカクテル」や、ホワイトラムベースの「“苺”東風(いちごごち)」などを味わうことができる。

【詳細】
魅惑のStrawberry Time
期間：2022年2月1日(火)～
＊店舗により開催期間が異なる
会場：帝国ホテル 東京内レストラン
住所：東京都千代田区内幸町1-1-1

■本館17階「インペリアルラウンジ アクア」
提供メニュー例：「Strawberry Pink Afternoon Tea」7,150円 ※サービス料別
期間：2022年2月1日(火)～3月25日(金)
提供時間：11:30～17:00(ラストオーダー)※1月24日(月)現在

＜メニュー例＞
ムース・フレーズ、苺のショートケーキ、苺のタルト、クロワッサン・フレーズ、苺と小エビとモッツァレラチーズのカプレーゼ 可愛いファルファッレ、ビーツのポテトサラダ スモークサーモンと苺を添えて、プレーンスコーンなど
※食材の入荷状況等により提供内容が変更となる場合あり
予約・問い合わせ先：インペリアルラウンジ アクア 03-3539-8186(直通)
■本館1階「パークサイドダイナー」
提供メニュー例：「Strawberry Blossom」2,400円 ※サービス料別
期間：2022年3月1日(火)～4月30日(土)
提供時間：14:00～20:30(ラストオーダー) ※1月24日(月)現在
問い合わせ先：パークサイドダイナー 03-3539-8046(直通)

■本館1階「ランデブーラウンジ・バー」
提供メニュー例：
「苺のペストリーセット」3,000円 ※コーヒーまたは紅茶付 ※サービス料別
「Strawberry Champagne Cocktail」2,640円 ※サービス料別
期 間：2022年3月1日(火)～3月25日(金)
提供時間：11:00～20:30(ラストオーダー) ※1月24日(月)現在
問い合わせ先：ランデブーラウンジ・バー 03-3539-8045(直通)

■本館中2階 「オールドインペリアルバー」
期間：3月1日(火)～4月30日(土)
提供メニュー例：苺のカクテル 3月「“苺”東風」2,640円 ※サービス料別
提供時間 ：16:00～20:00(ラストオーダー)
問い合わせ先：オールドインペリアルバー 03-3539-8088(直通)
※営業時間は変更となる可能性あり