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苺が旬を迎える季節。ホテルやレストランでは甘酸っぱい苺を主役にしたアフタヌーンティがラインナップする。旬の今だからこそ食べたい、ちょっぴり“贅沢なひととき”を味わえる苺アフタヌーンティをチェックして。
アマン東京人気の「ブラックアフタヌーンティー」が苺バージョンで登場。アマン東京特製のジュエリーボックスとともに展開する「ベリー ベリー イン ザ ジュエリー ボックス」として展開する。特製ジュエリーボックスには、国産の苺をたっぷりと敷き詰めた。「ベリー ベリー イン ザ ジュエリー ボックス」では、その中から苺を選び、ピスタチオやキャラメルクリームなど、テイストの違う3つのタルトの中から1つと組み合わせてオリジナルのアフタヌーンティを楽しめる。
ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの「イチゴとメープルのアフタヌーンティー」は、“イチゴ”と“メープルシロップ”をテーマにしたアフタヌーンティー。上品な甘さのイチゴと、相性抜群な100％天然の甘味料・メープルシロップの絶妙な組み合わせを楽しむことができる。
「プレミアムあまおうアフタヌーンティー」では、ブランド苺「あまおう」を全てのセイボリー＆スイーツに使用。大粒で甘みの強い「あまおう」の美味しさをより一層引き立てるため、トリュフ、ロングペッパー、バジル、レモングラスなどをスイーツとセイボリーに組み合わせている。苺の甘みと塩味が絶妙にマッチした、贅沢な味わいを是非味わって。
「ストロベリールージュ・アフタヌーンティー」のテーマは、真っ赤で可憐ないちごから着想を得た「ルージュ＝赤」。ハイヒール型のボンボンショコラや、メイクコンパクト風のストロベリータルト、実際に繰り出すことが出来るリップ型のストロベリーリップスティックなど、コスメやハイヒールなどのアイテムを表現したイチゴスイーツがプレートを飾る。
ザ・プリンス パークタワー東京の「ストロベリーアフタヌーンティーセット」には、苺を使った7種類のスイーツを詰め込んだ。苺とクリームを飾ったマカロンフレーズやチョコレートブラウニー、スライスカットした苺を並べたエクレアフレーズ、タルトフレーズなどを用意する。また、日本紅茶協会より「おいしい紅茶の店」として認定されたロビーラウンジでは、定番の紅茶からホテルオリジナルハーブティーまで全19種類のドリンクを堪能できる。
ヴィーノボーノの「ストロベリー・アフタヌーンティー～美女と野獣～」は、フランスの民話「美女と野獣」から着想を得て、物語のキーアイテム“バラ”のモチーフをふんだんに取り入れたストロベリー・アフタヌーンティー。「いちごのプリンセスパフェ」をはじめ、「フランボワーズショコラ」や「ルビーショコラといちごマカロン」といった美しいスイーツがプレートを彩る。
ザ ストリングス 表参道の「ストロベリーアフタヌーンティー」は、食事からスイーツまで苺尽くし。タルトレットやエクレアなどのスイーツはもちろん、苺と食材の意外な組み合わせが魅力の「いちごのコンフィとフォワグラのブリュレ」などの食事メニューも魅力だ。
東京・丸の内にある三菱一号館美術館併設のミュージアムカフェ・バー「Café 1894」では、“ピンク”をテーマカラーにした、「ラブリー＆ベリー アフタヌーンティー」を提供。シュークリームやマカロンなど、甘酸っぱいベリーを存分に楽しめるスイーツを用意する。「Café 1894」の特徴でもある冷たいデザートプレート"アシェットデセール"には、フレッシュな苺の風味を味わえる「スープ・ド・フレーズ」、4種のベリータルト、ショコラとフランボワーズのムースを並べた。
大宮離宮で楽しめる「スペシャル・アフタヌーンティー」。”いちご畑”をイメージした3段スタンドには、いちご型のマカロンやエルダーフラワー香るショートケーキなどが登場する。定番スイーツだけでなく、ティラミスと濃厚なオペラにもいちごを使用した、贅沢なラインナップだ。
「苺とあずきのスコーンショートケーキ 」「苺のスープパンナコッタ 」「苺のサンドイッチ 」の3品と選べるスイーツ、お好みのお茶を楽しめる「苺のアフタヌーンティーセット」。選べるスイーツは、苺とラズベリーのパフェや人気のスコーン、アップルパイなどからチョイス可能になっている。さらに、苺の量が3倍になる「苺3倍デイ」も実施される。
「ストロベリーアフタヌーンティー」は、スイーツはもちろん、セイボリーにもいちごを使用した贅沢なアフタヌーンティーだ。国産フレッシュいちごを使用した全8種類のスイーツは、いちごのタルトレットやエクレア、チーズケーキなどがラインナップ。また、バータイムに登場する4種のストロベリーカクテルも試したい。
「ストロベリー＆ローズ アフタヌーンティー」は、“ヘルシー”“ビューティー”“フレッシュ”をコンセプトに、いちごとバラをメインにしたメニューが登場。「ハイビスカスとミガキイチゴのコラーゲンジュレ」や、「選べるChocolat Bar豊富なカカオポリフェノール」など、美と健康を意識したスイーツを展開する。なお、「恋するいちご バレンタインデザートブッフェ」も同日より開催される。
ホテル日航大阪の「苺のアフタヌーンティーセット」では、パンナコッタや大福などの苺スイーツとともに、「苺と生ハムと大葉のフォカッチャサンド」といったセイボリー(軽食)を提供。グラスシャンパンとともにそれらを楽しめる。
「ストロベリー・センセーションズ」をテーマにしたビュッフェでは、定番のスイーツにツイストを効かせた、オリジナルのストロベリースイーツ約20種類が登場。メレンゲにブラックペッパーを忍ばせ、甘さのなかにピリッとしたスパイスを利かせた「パヴァロバ」や、ミントペーストを使用した「ストロベリータルト」などを味わえる。
「ロイヤルアフタヌーンティー 苺」は、チョコレートやチーズ、抹茶などと苺を組み合わせたスイーツを提供。定番「苺のショートケーキ」、苺ジュレとピスタチオクリームで“苺”を象ったスイーツのほか、苺味の白あんとフレッシュ苺を包んだ「苺あんぱん」などの軽食メニューも用意する。なお同日より、苺のスイーツブッフェ「プレシャスバブリーベリー」も曜日限定で開催される。
フォーシーズンズホテル京都のチョコレートとストロベリーをテーマに開催されるアフタヌーンティーでは、こだわりの素材を惜しみなく使用したメニューがテーブルに並ぶ。いちごのバタークリームの上にあまおうをまるごと1粒のせた「フレッシュストロベリーのマカロン」や、キャビアを贅沢にトッピングしたズワイガニなどスイーツからセイボリーまで贅沢なこだわりが詰め込まれた。
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