焼きたてチーズタルト専門店パブロ(PABLO)と、京都・宇治茶の老舗「北川半兵衛商店」のコラボレーションによる、宇治抹茶を主役にしたチーズスイーツが登場。京都・焼きたてチーズタルト専門店パブロ八坂神社前店にオープンする限定ストア「北川半兵衛 by PABLO」にて、2018年9月15日(土)から9月24日(祝・月)まで販売される。

黒蜜薫る宇治抹茶チーズタルト‐栗とわらび餅入り 1,500円(税込)

「北川半兵衛商店」は、150年以上の歴史を持つ宇治茶の老舗問屋。1861年の創業当時より、伝統に基づいた良質な茶葉のみを厳選し、独自の風味を守り続けてきた。パブロとのコラボレーションでは、「北川半兵衛商店」監修の宇治抹茶を主役にしたチーズタルト、ソフトクリーム、スムージーなどを販売する。

パブロミニ‐京都府産 宇治抹茶 300円(税込)

たとえば、「黒蜜薫る宇治抹茶チーズタルト‐栗とわらび餅入り」は、ほどよい苦みの宇治抹茶チーズ生地に、わらび餅、栗、黒蜜ソースを入れて焼き上げた和風チーズタルトだ。手のひらサイズの小さなチーズタルトに、京都府産の宇治抹茶あんをたっぷりと飾り、仕上げに栗をあしらった「パブロミニ‐京都府産 宇治抹茶」も用意する。

生・チーズソフトクリーム 京都府産宇治抹茶／ほうじ茶 各400円(税込)
※＋200円でトッピング可。

ひんやり冷たいスイーツもラインナップ。「生・チーズソフトクリーム 京都府産宇治抹茶」は、クリームチーズを混ぜ込んだパブロオリジナルのソフトクリームに、宇治抹茶を合わせた1品。濃厚な味わいとなめらかな口当たりが特徴だ。追加料金を支払えば、わらびもちや白玉、栗甘露煮、丹波の黒豆などをトッピングすることができるのも嬉しい。

左から)パブロスムージー‐薫る宇治抹茶と黒糖ゼリー
パブロスムージー‐薫るほうじ茶と黒糖ゼリー 各650円(税込)

その他、クラッシュした黒糖ゼリーに宇治抹茶スムージーを注ぎ、クリームチーズ入りホイップクリームを絞った「パブロスムージー‐薫る宇治抹茶と黒糖ゼリー」や、濃厚チーズミルクフォームと芳醇な抹茶がマッチした「ソルティチーズミルクフォーム‐京都府産宇治抹茶」を用意。また、ほうじ茶メニューも多数取り揃えている。

【限定ストア詳細】
「北川半兵衛 by PABLO」
期間：2018年9月15日(土)～9月24日(祝・月)
場所：焼きたてチーズタルト専門店PABLO八坂神社前店
住所：京都府京都市東山区祇園町北側300番地ビル
営業時間：10:00～20:00
休み：なし
メニュー例：
・黒蜜薫る宇治抹茶チーズタルト‐栗とわらび餅入り 1,500円(税込)
・パブロミニ‐京都府産 宇治抹茶／ほうじ茶 各300円(税込)
・生・チーズソフトクリーム 京都府産宇治抹茶／ほうじ茶 各400円(税込) ※＋200円でトッピング可。

【開店前の問い合わせ】
ドロキア・オラシイタ
TEL：0120-398-033(平日10:00～17:00)