「ビルズ(bills) 福岡」から、2016年のオープン以来初となる店舗限定メニュー2品が登場。2018年4月17日(火)より提供がスタートする。

明太子とマスカルポーネのスパゲティ w/ 紫蘇ペースト、レモンゼスト、パプリカパウダー 1,420円＋税
©Kanno Yuji

1品目は、福岡ならではの食材の1つである明太子に、マスカルポーネの上品なコクと、紫蘇の爽やかな風味・香りを加えた洋風明太子パスタ。福岡の食文化に感銘を受けた創業者のビル・グレンジャーが、彼なりのアプローチで明太子パスタをアレンジした「bills(ビルズ)」ならではのメニューだ。

bills イートン・メス - ベリー、ラズベリーメレンゲ、マスカルポーネクリーム 1,000円＋税
©Kanno Yuji

2品目は、福岡が世界に誇るフルーツ「博多あまおう」(4月中限定)を使用したスイーツ「bills イートン・メス」。シュワシュワと口の中に溶けていくメレンゲと、イチゴとラズベリーの酸味をまろやかに引き立てるマスカルポーネクリームを合わせた爽やかな1品で、全ての食材をメニュー名の通り“Mess=ぐちゃぐちゃ”にしてから頂くのがオススメだ。

【詳細】
「ビルズ(bills) 福岡」店舗限定メニュー
提供開始日：2018年4月17日(火)
価格：
・明太子とマスカルポーネのスパゲティ w/ 紫蘇ペースト、レモンゼスト、パプリカパウダー 1,420円＋税
・bills イートン・メス - ベリー、ラズベリーメレンゲ、マスカルポーネクリーム 1,000円＋税
※4月中は「博多あまおう」を使用。

＜店舗情報＞
「ビルズ(bills) 福岡」
住所：福岡県福岡市中央区西中洲13-1 SHIP’S GARDEN 1F
営業時間：月〜木・祝日/8:30〜22:00、金-土・祝日前/8:30〜23:00
座席数：89席(店内66席、テラス23席)