東京エディション虎ノ門は、「ストロベリー エディション アフタヌーンティー(STRAWBERRY EDITION AFTERNOON TEA)」を、2024年1月10日(水)から3月31日(日)まで開催する。

東京エディション虎ノ門の“苺”アフタヌーンティー

「ストロベリー エディション アフタヌーンティー」は、旬を迎える苺をふんだんに使用したアフタヌーンティー。繊細な苺のスイーツと軽やかな色合いのセイボリーが、春の訪れを祝うようにティースタンドを彩る。

薔薇を飾ったストロベリーケーキなど5種苺スイーツ

スイーツは、苺の風味を存分に堪能できる5種類が勢揃い。「ローズストロベリーケーキ」は、しっとりとした苺のパウンドケーキにローズクリームとバラの花びらを添えた、エレガントなビジュアルが目を引く1品。甘い苺の香りと、高貴なバラの香りを楽しめる。

このほか、爽やかなヨーグルトムースの中に苺のコンポートを忍ばせ、ホワイトチョコレートでコーティングした「ヨーグルト ストロベリー カヌレ」や、木の葉をイメージしたクッキーを飾った苺のマカロン、ルバーブジャムを加えた一口サイズのタルトなど、華やかな品々が並ぶ。

また、春を感じるセイボリーにも注目だ。サクサクのパイ生地にスモークサーモンを詰め込んで、ミモザに見立てた卵をあしらったサーモンマリネヴォロバンをはじめ、ビーツを使ったピンク色の食パンでさくら色を表現したサンドイッチ、春の訪れを告げる菜の花を使ったキッシュなどを展開する。

詳細

「ストロベリー エディション アフタヌーンティー」
提供時期：2024年1月10日(水)～3月31日(日)
場所：東京エディション虎ノ門 31階 ロビー バー(Lobby Bar)
住所：東京都港区虎ノ門4-1-1
時間：12:00～17:00(L.O.16:30)
料金：ファインティーセレクション 8,500円、ルイナール ブラン ド ブラン 1杯 13,000円 ※サービス料込
メニュー：
・スイーツ
ストロベリー ルバーブ タルト、ローズ ストロベリー ケーキ、ヨーグルト ストロベリー カヌレ、ストロベリー 杏仁ゼリー、ストロベリー マカロン、ストロベリー スコーン、プレーン スコーン、クロテッドクリーム、 ストロベリージャム
・セイボリー
アボカド ツナサンドイッチ、ビーフパストラミサンドイッチ、ベーコン 菜の花キッシュ、ストロベリー トマトカプレーゼ、サーモンマリネヴォロバン

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-5422-1630