横浜の鎌倉紅谷 クルミッ子ファクトリー(Kurumicco Factory)は、秋季限定スイーツを2023年9月1日(金)から11月末まで販売する。

“クルミッ子ファクトリー”の23年秋限定スイーツ

クルミを使用した焼き菓子「クルミッ子」の製造の様子をガラス越しに見学できる工場見学スペースと、限定メニューを味わえるカフェが融合した複合施設「鎌倉紅谷 クルミッ子ファクトリー」。今回はさつま芋やイチジク、栗などの秋の味覚を取り入れた、秋季限定のスイーツを展開する。

さつま芋「紅はるか」×イチジクのパフェ

中でも注目は、「シーズナルパフェ～紅はるかとフィグカシスムースのパフェ～」。さつま芋「紅はるか」の濃厚クリームに、いちじくとカシスの芳醇な香りのムースを合わせている。トップには、さっぱりとした味わいのミルクアイスをはじめ、“カリカリ”食感のスイートポテトスティック、セミドライの無花果やフランボワーズをあしらい、様々な食感を楽しめるパフェに仕上げている。

まろやかなマロン風味のカフェラテ

「マロン・ラテ～白葡萄のソースとともに～」は、上品な甘さのマロン風味を味わえるカフェラテだ。甘酸っぱい白ぶどうソースをかけることで、すっきりとした口当たりに。仕上げに“ほくほくとした”栗の甘露煮をトッピングした。ホットとコールドの2種を用意するので、その日の気分によってチョイスしてみて。

【詳細】
横浜・鎌倉紅谷 クルミッ子ファクトリー 秋季限定スイーツ
販売期間：2023年9月1日(金)～11月末頃
住所：神奈川県横浜市中区新港2-14-1 横浜ハンマーヘッド2階
時間：11:00～20:00(カフェL.O. 19:00)
メニュー：
・マロン・ラテ～白葡萄のソースとともに～ ホット／コールド 各726円
・シーズナルパフェ～紅はるかとフィグカシスムースのパフェ～ 920円

【問い合わせ先】
鎌倉紅谷 クルミッ子ファクトリー
TEL：045-263-9635