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全国の高級ホテルや人気カフェが贈る、2022年の秋限定ケーキを特集。マロンクリームたっぷりのモンブランをはじめ、ハロウィン仕様のかぼちゃロールケーキや、サツマイモのチーズケーキなど、“秋の味覚”をふんだんに使用したおすすめスイーツを一挙紹介する。 ※情報は随時更新。
東京會舘のアイコンケーキ「マロンシャンテリー」から、2022年秋限定で「笠間産の新栗をつかった プレミアムマロンシャンテリー」が登場。“栗の名産地”茨城県・笠間市で採れた新栗を使用し、なめらかな生クリームでデコレーションを施した。
販売期間：2022年9月中旬～11月30日(水)予定
販売場所：東京會舘1F ペストリーショップ「スイーツ＆ギフト」(東京都千代田区丸の内3丁目2-1)
価格：笠間産の新栗をつかった プレミアムマロンシャンテリー 1,836円
ウェスティンホテル東京は、栗が旬を迎える秋の季節に合わせて全5種類のモンブランを用意。口当たりなめらかなクレームディプロマットを詰めたシュー生地に、上品な甘さの和栗クリームを添えた「モンブランシュークリーム」や、チョコレートの甘さとヘーゼルナッツの香ばしさが重なる「ヘーゼルナッツとチョコレートのモンブラン」などのケーキがお目見えする。
発売期間：2022年9月1日(木)～11月30日(水)
販売場所：ペストリーブティック「ウェスティン デリ」(東京都目黒区三田1-4-1)
価格例：モンブランシュークリーム 1,200円、ヘーゼルナッツとチョコレートのモンブラン 1,000円
ザ ストリングス 表参道の秋のおすすめケーキは、「クロッフルのレアチーズきーきサンド モンブラン仕立て」。クロワッサンをワッフルメーカーで焼き上げるクロッフルでレアチーズケーキをサンドし、トップにモンブランを添えたボリューミーで贅沢なスイーツだ。
提供期間：2022年10月1日(土)～11月30日(水)
住所：東京都港区北青山3-6-8
料金：2,600円※サービス料込。
ミニマル 富ヶ谷から、毎秋限定となるスイーツ「チョコレートモンブラン」が登場。チョコレートに白あんを合わせたチョコレートペースト、こっくりとした味わいの栗ペースト、ゴロッとした角切りの栗を加えたチョコレートアイスなど、食感も味わいも異なる素材をコンビネーション。様々な味わいを一度に楽しめる、特別な一品となっている。
「KIHACHIのマロンパイ」は、香ばしく焼き上げたサクサク食感のパイに、栗の渋皮煮と、口どけのよいシャンティー、カスタードクリームと生クリームを合わせたキハチ特製のディプロマットクリームをサンドした秋限定ケーキ。仕上げには、ほんのりとラム酒を効かせたマロンクリームと栗の渋皮煮をトッピングした。
販売期間：2022年9月16日(金)〜11月10日(木)
販売店舗：キハチ 青山本店 1Fカフェ＆フードホール(東京都港区北青山2-1-19)
価格：1F 単品1,430円
帝国ホテル 東京は、“秋の味覚”を使用した新作スイーツを用意。じっくりとローストし甘味を引き出した焼き芋をさつまいもクリームで包み込み、まるで石焼き芋のようなビジュアルに仕上げた「SATSUMAIMO」や、栗とカシスを使用し、モダンな味わいに仕上げた「ヌーヴォー モンブラン」などをラインナップする。
発売日：2022年9月1日(木)～期間限定
住所：東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテルプラザ 東京 1階
価格例：
・ヌーヴォー モンブラン 1,800円
・SATSUMAIMO 1,700円 ※10月1日(土)～販売開始。
メゾンカカオ(MAISON CACAO)が贈る「メゾン スペシャリテ モンブラン・ショコラ(MAISON SPÉCIALITÉ)」は、バリエーション豊富な食材の味わいが楽しめる5層の秋限定ケーキ。濃厚な和栗のペーストをはじめ、ラムが香るホワイトチョコレートムースやフランボワーズのジュレなどを重ねた一品だ。
販売期間：2022年9月1日(木)〜9月30日(金)
取扱店舗：メゾンカカオ 鎌倉小町本店、ニュウマン横浜店、グランスタ東京店、ジェイアール名古屋タカシマヤ店、大船ルミネウィング店、メゾンカカオ公式オンラインストア
価格：「MAISON SPÉCIALITÉ モンブラン・ショコラ」5,400円
ザ・キャピトルホテル 東急の秋ケーキの注目は、“脳みそ”をイメージしたユニークなビジュアルが魅力のモンブラン「モンブレイン」。甘さ控えめのバタークッキーの土台に、生クリームと栗のコンポートをのせ、和栗のペーストで包み込んだ。見た目に反し、上品な栗の味わいを堪能できる1品だ。
販売期間：2022年10月1日(土)～31日(月)
場所：ザ・キャピトルホテル 東急(東京都千代田区永田町2丁目10-3)
価格：モンブレイン 756円
カカオ⾖から⼀つ⼀つ⼿仕事でチョコレートの製造を行う専門店・ミニマル(チョコレート)(Minimal)から、チョコレートとさつまいもを合わせた、秋限定スイーツが到着。新作「ガトーショコラ ソフト -なると⾦時-」は、“ゴロゴロ”と贅沢に入った徳島県産のなると⾦時がポイントだ。
販売期間：2022年9⽉中旬～11月頃※予定
取扱店舗：ミニマル代々⽊上原店(東京都渋⾕区上原1-34-5)
価格：「ガトーショコラ ソフト -なると⾦時-」3,650円
グランド ハイアット 東京の秋ケーキの注目は、一口サイズのモンブランを詰め合わせたアソートボックス「ピッコロ ガット」。ヘーゼルナッツ風味のメレンゲの上に、紫芋のペーストとホイップクリームをたっぷりと絞った“ハロウィン仕様”の新作モンブランをはじめ、生栗やパンプキンが主役のモンブランを食べ比べすることができる。
販売期間：2022年9月中旬～10月下旬
販売場所：グランド ハイアット 東京 1階ロビーフロア(東京都港区六本木6-10-3)
価格：秋限定プティフールBOX 「ピッコロ ガット」 2,000円
グランドニッコー東京 台場の注目ケーキは、和栗とほうじ茶がマッチした「和栗のモンブラン」。香ばしいほうじ茶風味のスポンジに、コク深いカスタードクリームをセット。トップに、国産和栗のみを使用した濃厚なモンブランクリームをたっぷりと絞り、日本の秋を感じられるモンブランに仕上げた。
販売期間：2022年9月1日(木)～10月31日(月)
販売場所：グランドニッコー東京 台場「ベーカリー＆ペストリーショップ」(東京都港区台場 2-6-1)
価格：和栗のモンブラン 650円
パレスホテルがハロウィンシーズンに向けて贈るのは、愛らしいオバケをデコレーションしたロールケーキ。オレンジ色のかぼちゃのスフレケーキで、かぼちゃのカスタードクリームと和三盆糖を使用した生クリームをたっぷりと包み込んだ。
販売期間：2022年10月1日(土)～10月31日(月)
販売場所：パレスホテル東京 B1F ペストリーショップ スイーツ＆デリ(東京都千代田区丸の内1-1-1)
価格：南瓜のロールケーキ 1,300円
グランドニッコー東京 台場では、ハロウィン仕様の“コワ可愛い”ケーキがお目見え。中でも注目は、黒いロールケーキに、ローストクルミやカシスといちごのクリームをトッピングした「ゴースト」だ。仕上げにはおばけのチョコレートを添え、キュートな見た目に仕上げた。
販売期間：2022年9月1日(木)～10月31日(月)
販売場所：グランドニッコー東京 台場 2階「Bakery & Pastry Shop」(東京都港区台場2丁目6-1)
価格：ゴースト 600円
ジョエル・ロブション(Joel Robuchon)から、秋限定の新スイーツ「マロンカシス」が登場。カシスクリームを加えたマロンムースやマロンシャンティ―で“キノコ型”のフォルムに仕上げている。“土”に見立てたサクサク食感のプラリネチョコレートと合わせて味わって。
「マロンカシス」880円
販売期間：2022年9月15日(木)～10月17日(月)
取扱店舗：ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション(恵比寿ガーデンプレイス、六本木ヒルズ、丸の内ブリックスクエア)
ミニマル(チョコレート)(Minimal)の「生ガトーショコラ -和栗-」は、繊細な風味を持つ九州産の和栗を厳選し、甘いスパイス感のあるガーナ産チョコレートと合わせた秋限定の生ガトーショコラ。ガトーショコラの中央には和栗の渋皮煮を入れ、栗のほっくりとした香りと食感を楽しめるケーキに仕上げた。
販売時期：2022年9月中旬～11月頃までを予定
取扱店舗：ミニマル 代々木上原店(東京都渋谷区上原1-34-5)、オンラインストア
価格：「生ガトーショコラ -和栗-」 3,650円
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