ANAインターコンチネンタルホテル東京で「ホワイト＆ルビー チョコレートスイーツブッフェ」が、2021年10月1日(金)から2022年1月30日(日)の土日祝限定で開催される。

ホワイト＆ルビーチョコにフォーカスしたスイーツブッフェ

「ホワイト＆ルビー チョコレートスイーツブッフェ」は、その名の通り“ホワイトチョコレート”と“ルビーチョコレート”に特化したスイーツブッフェだ。

はじめに9種類のチョコレートスイーツと6種類のセイボリーを盛りつけた3段のティースタンドが用意され、その後ブッフェ形式のボードに並ぶ17種類のスイーツから自由にスイーツを楽しむ形式となっており、アフタヌーンティーとブッフェの両方を取り入れた新スタイルで提供される。

チョコレートのアレンジスイーツ＆“チョコ”セイボリーが並ぶティースタンド

ティースタンドに並ぶ「ホワイトラムが香る純白のスポンジ」は、まろやかなホワイトチョコレートを使用した1品。また、ルビーチョコレートとラズベリーを合わせたタルトなども用意する。さらに、「生ハムのファルス ホワイトバルサミコチョコソース」といった、ソースやスープにチョコレートを使用したセイボリーもラインナップする。

全17種類のチョコスイーツがブッフェ形式で

続くブッフェボードには、「レモンゼリーとホワイトチョコレートパンナコッタ」、「ホワイトチョコレートクリームとバニラクッキー」など、ホワイトチョコレートを使用した繊細なスイーツに加え、ルビーチョコレートを用いたフィナンシェやアイスクリームを用意。ブッフェには、コーヒーや紅茶、オリジナルドリンクなど全14種類のフリーフロードリンクがセットとなっている。

詳細

ホワイト＆ルビー チョコレートスイーツブッフェ
期間：2021年10月1日(金)～2022年1月30日(日) ※土曜・日曜・祝日限定
※都合により、対象日が変更になる可能性あり。
場所：ANAインターコンチネンタルホテル東京 シャンパン・バー
住所：東京都港区赤坂 1-12-33
提供時間：11:30～16:30(最終入店) ※90分制
料金：1人 5,594円(サービス料込)
メニュー：
・ウエルカムスイーツ
ホワイトチョコレートとラズベリー メレンゲ添え
・ティースタンドで各テーブルに用意するスイーツ(9種類)とセイボリー(6種類)
(スイーツ)
ルビーチョコレートクリームとベリーのディスク／ルビーチョコレートとラズベリーのタルト／ルビーチョコレートとバラのガナッシュ／ホワイトチョコレートドーム／ホワイトラムが香る純白のスポンジ／ビターチョコレートとホワイトチョコレートのボンボンショコラ／ホワイトチョコレートとアーモンドタルト／ホワイトチョコレートとチーズタルト／レアチーズケーキとホワイトチョコレートソース
(セイボリー)
シーフードサラダ ホワイトチリソース／ホワイトチョコレートと豆腐ムース スモークサーモンのせ／生ハムのファルス ホワイトバルサミコチョコソース／ドライカレーカナッペ／キノコテリーヌ ごぼうスープ トリュフの香り／かぼちゃタルト
・ブッフェボードにて提供するスイーツ(17種類) ※おかわり自由。
カスタードクリーム ラムレーズンとホワイトチョコレートチップ／レモンタルトとホワイトチョコレートチップ／ミルクチョコレートとグリオットキルシュタルト／ホワイトチョコレートクリームとバニラクッキー／チョコレートマカロン／チョコレートシュークリーム／ルビーチョコレートとストロベリーのフィナンシェ／ルビーチョコレートとストロベリーのサブレ／ルビーチョコレートアーモンド／ラズベリーとホワイトチョコレートのタルト／マカダミアナッツとホワイトチョコレートのタルト／ルビーチョコレートパンナコッタ／ライスパフとホワイトチョコレートパンナコッタ／レモンゼリーとホワイトチョコレートパンナコッタ／ルビーチョコレートとラズベリーのアイスクリーム／ホワイトチョコレートアイスクリーム／ラムレーズンとココナッツのホワイトチョコレートアイスクリーム
※ドリンクは、コーヒーや紅茶をはじめ「オータムハーベスト」や「レッドエナジー」などリフレッシュできるオリジナルドリンクを含めた全14種類がフリードリンク。

【予約・問い合わせ先】
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TEL：03-3505-1185