ホテル椿山荘東京では、冬限定の「ベリーベリーベリーアフタヌーンティー」を2025年1月9日(木)から3月2日(日)まで提供する。

旬の苺を堪能する「ベリーベリーベリーアフタヌーンティー」

ホテル椿山荘東京は、美しい庭園の眺望を活かしたロビーラウンジ「ル・ジャルダン」にて、旬のいちごやフレッシュなベリーを堪能できる「ベリーベリーベリーアフタヌーンティー」を用意。いちご本来の甘み、ブルーベリーやラズベリーの甘酸っぱさなどを楽しめるスイーツ＆セイボリーが勢揃いする。

ベリー尽くしのスイーツ

スイーツは、ごろっとした果肉を使用した「いちごコンポートとバニラムース」、酸味のあるラズベリーを楽しめる「ラズベリーのクランブルケーク」、シェリー酒を使用したちょっぴり大人な味わいのチョコレートディップソースで味わう「2種のいちご チョコレートディップ」などがラインナップ。

また、アフタヌーンティーに欠かせないスコーンにもベリーを使用。プレーンスコーンはもちろん、ココアパウダーがベースの生地にミックスベリーをたっぷりと混ぜ込んだ「ミックスベリーのスコーン」、バラが香る「いちごとバラのスコーン」の3種が揃う。クロテッドクリーム、いちごとラズベリーのコンフィチュール、ミックスベリーのクロテッドクリームと共に味わうことができる。

いちごの味わいを活かしたセイボリーも

さらにセイボリーでは、いちごのマリネと生ハムをあわせた「生ハム カマンベールチーズ いちごのマリネ」、春の訪れを感じる「カニと菜の花、ポテトのサンドウィッチ」など、春めいた色合いや素材を使用したメニューが展開される。

イブニングハイティーも提供

アフタヌーンティーよりも遅めの時間にゆったりと味わいたければ、「イブニングハイティー ～早春～」がおすすめ。若葉が芽吹く様子をイメージした「カブのポタージュとタマネギのピューレ キャビア添え」など、旬の食材を用いたセイボリーを3段オードブルスタンドにて提供する。またスイーツでは、旬のいちごが主役の濃厚チョコレートパフェを用意。セイボリーとあわせて、ボリューム満点の内容となっている。

詳細

「ベリーベリーベリーアフタヌーンティー」
期間：2025年1月9日(木)～3月2日(日)
場所：ホテル椿山荘東京 ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」
※2024年11月8日(金)10:00～予約受付。
※完全予約制(前日18:00まで)。
時間：12:00～17:30
※12:00～、12:30～、15:00～、15:30～の2時間制。
料金：[電話予約] 1名 8,500円、[ウェブ予約] 1名 7,500円
※サービス料(15%別)。

■「イブニングハイティー ～早春～」
期間：2025年1月9日(木)～3月2日(日)
※2024年11月8日(金)10:00～予約受付。
※完全予約制(前日18:00まで)。
時間：18:00～L.O.19:30
場所：ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」
料金：[電話予約] 1名 9,000円、[ウェブ予約] 1名 8,000円
※サービス料(15%別)。

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-3943-5489(10:00～19:00)