フォーシーズンズホテル丸の内 東京から、スイスをモチーフにした春限定アフタヌーンティー「テイスト・オブ・スイス(Taste of Switzerland)」が登場。2023年5月1日(月)から6月30日(日)まで、フォーシーズンズホテル丸の内 東京 7階「メゾン マルノウチ(MAISON MARUNOUCHI)」にて開催される。

“春のスイス”着想の花＆フルーツのアフタヌーンティー

フォーシーズンズホテル丸の内 東京の「テイスト・オブ・スイス」アフタヌーンティーは、エグゼクティブ ペストリーシェフのパトリック・ティボーが幼少期過ごした、スイス・ローザンヌの春に着想したアフタヌーンティー。スイスの情景が浮かぶ花やフルーツとともに、見た目も華やかなスイーツが勢ぞろいする。

カモミール×レモンのシュー

中でも注目は、爽やかな味わいの「カモミールとレモンハニーシュー」。カモミールのクレーム・ディプロマットやレモンコンフィ、ハニーシャンティクリームに、アクセントとしてエルダーフラワーのジュレを加えているのが特徴だ。

ラベンダーカラーのマカロン

また、伝統的なスイスの庭を表現した「ラベンダーとアプリコットマカロン」も見逃せない。ラベンダー色のマカロンに、ラベンダー×ホワイトチョコレートのガナッシュ、アプリコットマーマレードとセミドライアプリコットを挟んでいる。

そのほか、ラズベリー&エディブルフラワーで飾られた「フローラルレイヤータルト」や「オレンジフラワーフィナンシェ」など、花とフルーツを贅沢に使用したスイーツが揃う。

【詳細】
フォーシーズンズホテル丸の内 東京「テイスト・オブ・スイス」アフタヌーンティー
期間：2023年5月1日(月)～6月30日(日)
場所：フォーシーズンズホテル丸の内 東京「メゾン マルノウチ」
住所：東京都千代田区丸の内1-11-1
時間：11:30～L.O.16:30
料金：1名 平日 7,600円、週末 8,800円※サービス料込

【予約・問い合わせ先】
メゾン マルノウチ
TEL：03-5222-5880