1974年、ジェリー・フクナガとジャン・フクナガ夫妻がワイキキ・エナロードで1号店をオープン。
エッグスンシングス(Eggs 'n Things)はハワイのカジュアルレストラン。2010年の原宿店オープン以降、パンケーキブームの火付け役となった。
コンセプトは“オール デイ ブレックファースト(All Day Breakfast)”。朝に限らず、昼でも夜でも美味しくてボリュームのあるパンケーキやワッフル、オムレツ、エッグスベネディクトなどのブレックファーストメニューを展開。日本では、朝食アラカルトを中心としたグランドメニュー以外にも、ディナータイムにはハワイを感じられるロコフードやドリンクなども提供している。
2010年、原宿店に出店し日本上陸。
2014年、福岡に九州初の店舗をオープン。