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サヴァラン:Savarinに関するまとめ

サヴァラン

英:Savarin

サヴァラン(savarin)はフランスの伝統菓子。リング状あるいはドーナツ状にふんわり焼いた生地に、ラム酒やアルマニャックなどリキュールの香りが漂うのシロップを染み込ませた大人な味わいが特徴的。サヴァランの魅力は、生クリームやフルーツなど華やかなトッピングにもある。

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