グランドニッコー東京 台場は、いちごを使ったスイーツやパンを販売する「いちごフェア」を開催。期間は、2023年1月6日(金)から2月28日(火)まで。

“真っ赤な”あまおうのムース

「いちごフェア」の中でも注目は、鮮やかなレッドカラーが目を引く「プティルージュ」だ。香り豊かなアールグレイのババロアや甘酸っぱいタイベリーのコンフィチュールを、自家製のあまおうムースで包み込んだ。

いちごをたっぷりと飾ったタルト

「タルトフレーズ」は、フランボワーズのジャムやカスタードクリームを入れたサクサク食感のタルトの上に、旬を迎えるいちごをたっぷりと飾った。さらに、風味豊かなピスタチオをトッピングしてアクセントを加えている。

グラデーションが美しいティラミス

また、フレッシュないちごといちごパウダーをデコレーションした「紅いもといちごのティラミス」も登場。いちごのコンポートゼリー、豆乳ホイップのティラミスクリーム、ジェノワーズ、沖縄紅いもパウダーといちごを合わせたティラミスクリームを重ねて、美しいグラデーションの4層に仕上げた。

ピンクカラーのいちごメロンパン

「いちごメロンパン」は、いちご濃縮ペーストを練り込んだメロンパン生地の中に、クリームチーズ入りのカスタードをふんだんにイン。優しいピンクカラーで、見た目にも可愛らしい1品となっている。

いちごとマスカルポーネクリームのコッペパン

白いコッペパンの中にマスカルポーネの入った生クリームを挟み、いちごを5粒乗せた「Fraise」。口に含むと、甘酸っぱいいちごと爽やかな酸味のマスカルポーネのハーモニーを楽しむことができる。

【詳細】
グランドニッコー東京 台場「いちごフェア」
提供期間：2023年1月6日(金)～2月28日(火)
販売場所：グランドニッコー東京 台場「ベーカリー＆ペストリーショップ」
住所：東京都港区台場2-6-1
メニュー例：
・プティルージュ 600円
・タルトフレーズ 650円
・紅いもといちごのティラミス 600円
・いちごメロンパン 300円
・Fraise 500円
・ストロベリーミルクブレッド 300円

【問い合わせ先】
ベーカリー＆ペストリーショップ
TEL：03-5500-6623