ギンザ シックスの、2022年クリスマスケーキを紹介。

大人のためのラグジュアリーなクリスマスケーキ

ユニークな外観が目を引くのは、サンタクロースの帽子をモチーフにした、パリの人気パティスリー・アルノー・ラエール パリの＜ボネ ドゥ ノエル＞。甘美な香りのバニラのババロワーズと、果肉をちりばめたフランボワーズのジュレで表現したケーキは、まるで童話の世界から出てきたかのような愛らしさ。

パティスリー パブロフからは、ウエディングケーキのような華やかさの＜プレミアムクリスマスケーキ＞が登場。3段のいちごのショートケーキを、粉雪に見立てたホワイトチョコレートの粉末で覆い、ホワイトチョコ細工でつくられた大輪の花を飾った。花の中に添えた銀箔で覆ったチョコレートボールや、生クリームの絞りがデコレーションのアクセントに。

パティスリー パブロフは、クリスマスキャンドルをイメージした繊細なホワイトチョコレート細工が美しい＜ネージュ＞も販売。真っ白なルックスの内側には、チョコレート生地や2種類のガナッシュチョコレートムース、ビスキュイショコラなどの8つの層が重なる。

カラフルな色合いが気分を盛り上げるマーサー ビス ギンザの＜クリスマスシフォンケーキ＞。卵白と米粉を使ったふわもち食感のシフォンケーキは、ほろ苦いキャラメルソース仕様のクリスマスキャラメルと、ホワイトラズベリーの2種類を用意。ホイップクリームは甘さ控えめで、ビターなコーヒーと相性抜群だ。

厳選した京都・福寿園の宇治抹茶にクリームチーズの酸味とホワイトチョコレートの甘みを程よく掛け合わせて、旨味をしっかりと持たせた、くろぎ茶々の＜白練宇治抹茶ケーキ＞。日本茶と一緒に楽しみたい一品だ。

アルノー・ラエール パリは、代表作＜トゥールーズ・ロートレック＞を2022年限定アレンジで販売。カカオ70%のビターチョコレートのムースやクレームブリュレ、ビスキュイなど多彩なショコラの魅力と技を凝縮した。洗練されたデザインとともに、チョコレートの甘美な魅力を堪能することができる。

チーズケーキやシュトーレンなどのスイーツも

ギンザ シックスの各ショップで販売される、クリスマススイーツも魅力だ。マーロウの＜北海道バスクチーズケーキと二種のジャムセット＞は北海道産クリームチーズや生クリームをふんだんに使い、アーモンドプードルで仕上げた濃厚な味わいのケーキ。セットの紅茶入りのブルーベリージャムとラズベリージャムで味の変化を楽しむこともできる。

そのほか、シニフィアン シニフィエ プラスの＜シュトーレン＞や、パティスリーGIN NO MORIの＜クリスマスプディング＞など、豊富な品揃えのスイーツがクリスマス気分をさらに高める。

【詳細】

ギンザ シックス 2022年 クリスマスケーキ
場所：ギンザ シックス(GINZA SIX)内 各店舗
住所：東京都中央区銀座6-10-1
TEL：03-6891-3390 (10:30〜20:30)

■クリスマスケーキ例
・アルノー・ラエールパリ＜ボネドゥノエル＞8,500円
予約期間：12月18日(日)まで※店頭、電話
受渡期間：12月17日(土)～12月25日(日)まで※店頭
サイズ：約直径20×高さ18cm
※2日前までに要予約
・パティスリー パブロフ ＜プレミアムクリスマスケーキ＞15,000円
予約期間：11月1日(火)～12月15日(木)まで※店頭、電話、公式HP
受渡期間：12月22日(木)～12月25日(日)まで※店頭のみ
販売数量：期間中15台限定
サイズ：(下段)直径約21cm、(中段)直径約15cm、(上段)直径約9cm、(ケーキ全体の高さ)約25cm
※完全事前予約制(無くなり次第終了)
・パティスリー パブロフ＜ネージュ＞ 6,500円
予約期間：12月15日(木)まで※店頭、電話
受渡期間：12月22日(木)～12月25日(日)まで※店頭
販売数量：期間中70台限定
サイズ：約直径18×高さ12cm
・くろぎ茶々 白練宇治抹茶ケーキ 3,780円
予約期間：12月24日(土)まで※店頭、電話
受渡期間：12月25日(日)まで※店頭
サイズ：約縦12×横13×高さ5.5cm
※7日前までに要予約
・アルノー・ラエールパリ＜トゥールーズ・ロートレック＞5,500円
予約期間：10月29日(土)～12月18日(日)まで※店頭、電話

■クリスマススイーツ例
・マーロウ＜北海道バスクチーズケーキと二種のジャムセット＞ 7,128円
予約期間：12月25日(日)まで※店頭、電話
受渡期間：12月25日(日)まで※店頭
サイズ：約直径21×高さ6cm
※完全予約制／3日前までに要予約
・パティスリー GIN NO MORI＜クリスマスプディング＞2,700円
販売期間：12月1日(木)～ ※無くなり次第終了
販売数量：期間中50台限定
サイズ：約縦11×横11×高さ3cm
・シニフィアン シニフィエ プラス＜シュトーレン＞6,156円
予約期間：12月25日(日)まで※店頭、電話
受渡期間：12月25日(日)まで※店頭