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ニコライ バーグマンのカフェ「ノム」“デンマークの夏”着想ダークチェリージュースなど夏限定メニュー

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ニコライ・バーグマン(Nicolai Bergmann)が手掛けるカフェ「ニコライ バーグマン ノム(Nicolai Bergmann Nomu)」から夏季限定メニューが登場。2021年6月1日(火)から8月31日(火)まで販売される。

ニコライ・バーグマン手掛けるカフェ「ノム」夏限定メニュー

夏野菜グリルのグリーンサラダ 1,500円(税込)
夏野菜グリルのグリーンサラダ 1,500円(税込)

「ニコライ バーグマン ノム」は、「ニコライ バーグマン フラワーズ & デザイン フラッグシップ ストア」に併設するカフェ。華やかな花とグリーンに囲まれた空間で提供されるのは、ニコライ・バーグマンの母国・デンマークや北欧スタイルのメニューだ。

“デンマークの夏”をイメージしたフレッシュジュース

シーズナルフレッシュジュース 1,100円(税込)
シーズナルフレッシュジュース 1,100円(税込)

そんな「ニコライ バーグマン ノム」にて、夏限定で展開されるメニューは4種類。中でも注目は、デンマークの夏をイメージしたフレッシュジュースだ。北欧で夏によく食べられる甘酸っぱいダークチェリーをメインに、ラズベリーやりんごをミックス。アクセントにミントとライムを加え、すっきりとした後味に仕上げている。

エルダーフラワーを加えた大人のエスプレッソソーダ

アップル エスプレッソ ソーダ 850円(税込)
アップル エスプレッソ ソーダ 850円(税込)

ドリンクには、「アップル エスプレッソ ソーダ」もラインナップ。エスプレッソに炭酸水を加えたエスプレッソトニックをベースに、エルダフラワーシロップとりんごの自然な甘さを加えた、“大人のソーダ”となっている。

タコス風オープンサンドなどフードメニューも

スパイシーミート&フムス スモーブロー 1,100円(税込)
スパイシーミート&フムス スモーブロー 1,100円(税込)

また、フードには、ハラペーニョとライムを効かせたタコス風スパイシーミートと中東の伝統料理フムスを組み合わせたオープンサンドや、ケールが入ったグリーンサラダにグリルした旬の夏野菜など10種類以上の野菜をプラスし、さわやかな自家製のレモンドレッシングをかけた「夏野菜グリルのグリーンサラダ」を用意する。

【詳細】
ニコライ バーグマン ノム 夏季限定メニュー
販売期間:2021年6月1日(火)~8月31日(火)
販売店舗:ニコライ バーグマン ノム
住所:東京都港区南青山5-7-2
営業時間:10:00~20:00(不定休)
TEL:03-5464-0824
価格:
・シーズナルフレッシュジュース 1,100円(税込)
・アップル エスプレッソ ソーダ 850円(税込)
・スパイシーミート&フムス スモーブロー 1,100円(税込)
・夏野菜グリルのグリーンサラダ 1,500円(税込)

Photos(4枚)

ニコライ バーグマン フラワーズ & デザイン(Nicolai Bergmann Flowers & Design) ノム|写真1 ニコライ バーグマン フラワーズ & デザイン(Nicolai Bergmann Flowers & Design) ノム|写真2 ニコライ バーグマン フラワーズ & デザイン(Nicolai Bergmann Flowers & Design) ノム|写真3 ニコライ バーグマン フラワーズ & デザイン(Nicolai Bergmann Flowers & Design) ノム|写真4

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