パンフェス「パンタスティック!!2020 WINTER＠オリナス錦糸町」が、2020年11月20日(金)から11月29日(日)まで、東京・錦糸町の「オリナス」で開催される。

全国からパン屋が20店舗集合

「パンタスティック!!」は、広島で誕生したパンフェス。全国の人気パン屋を始め、パンにまつわる雑貨やグロッサリーなどを扱うショップが参加する。今回は初出店を含む20店舗のパン屋が日替わりで登場する他、菓子専門店なども出店する。

"心を満たす"パン

京都の「梅鶯堂(うぐいすどう)」が「パンタスティック!!」に初登場。 梅鶯堂は"お腹を満たすパンではなく、心を満たすパン"をテーマに生まれた、"和風のぱん＆すいーつ専門店"だ。中身や具材だけでなく、パン生地そのものの素材の味もしっかり楽しめるよう、パンの原料にもこだわった商品を展開する。

"毎日サイズ"のパンも

"一度の食事で食べきれるサイズ、毎日でも食べ飽きない味付け"をコンセプトにしたパンを提供する「せたがやブレッドマーケット」も初めて参加する。定番の組み合わせから、和の食材を取り入れたパンまで、見ているだけでも楽しめる幅広い商品をラインナップする予定だ。

毎朝専用の窯で焼き上げる

厳選食材を使用し、毎朝専用の窯で丁寧に焼き上げるこだわりの食パンを販売する、東京の最高級食パン専門店「い志かわ」。出来上がったばかりの当日はもちろん、風味や味わいが増して美味しくなる翌日に食べるのもおすすめだ。

珍しい味のマフィン

マフィン・ピザパン専門店の「OtTIMO 浦和」からは、オーソドックスな味から珍しい味のマフィンなど豊富なメニューをラインナップ。買い集めたくなるようなキュートな見た目にも注目を。

カラフルジャムや絵本に出てきそうな焼き菓子も

広島で誕生した、ジャムを中心とした菓子専門店「you-ichi」も出店する。2層構造のカラフルなジャムなどフレーバー・カラー・デザインにこだわった商品をラインナップ。テーブルに映えるお洒落な見た目のジャムは友人への贈り物にもぴったりだ。

"空想菓子店"をコンセプトとした、埼玉の手作りの菓子専門店「空想菓子店おかしさん」からは、まるで絵本から飛び出てきたようなキュートな焼き菓子や、架空の人物をイメージしたユーモアなスイーツなどを展開する。

その他、店舗を持たない菓子専門店「Circolata」や、保存料・化学調味料を一切使用しない「季節のジャムと日々のおやつ[cosaku コサクウ]」なども参加する予定だ。

【詳細】
パンタスティック!!2020 WINTER＠オリナス錦糸町
開催期間：2020年11月20日(金)～11月29日(日)
開催時間：10:00～19:00
開催場所：オリナス錦糸町 モール 1F 共用部通路
住所：東京都墨田区太平4-1-2
入場料：無料
出店店舗：
＜パン屋＞
梅鶯堂(京都)【初】/せたがやブレッドマーケット(茨城)【初】/京都リバレッジベーカリー(京都)【初】/い志かわ(東京)/俺の Bakery(銀座) /OtTIMO 浦和(埼玉)/バニトイベーグル蔵造り本店(埼玉)/おへそカフェ＆ベーカリー(広島)/onkä(世田谷)【初】/ KIKUCHIYA BAKERY(宮城)/金谷ホテルベーカリー(栃木)/GAKU BAKERY(埼玉)/コマメベーカリー(埼玉)/ハッピーハッピーメロンパン秘密基地(埼玉)/手づくりや(埼玉)/てまりパン(埼玉)/パウンドケーキ専門店くみぱうんど(埼玉)/ ベーカリーALDE(埼玉)/ famfam(岐阜)/ユーロブレッド・デメテル(大阪)【初】
＜グロッサリー・ベイクドスイーツ・その他店舗＞
you-ichi(広島)/季節のジャムと日々のおやつ[cosaku コサクウ](広島)/空想菓子店おかしさん(埼玉)/Circolata(埼玉)/aKcompany/IFNi ROASTING&CO. /お茶のお店チャリカ/霧の朝 /GOOD MORNING FARM/シイたけぞう/DADA NUTS BUTTER/TEA FACTORY GEN/ PICNIC inc./P-BERRY/FUKUBEE/place 花やしき/BROOKLYN RIBBON FRIES/Petitpas 坂の下の瓶詰め屋/Boochi 畑で採れたピーナッツペースト/LOVEPAKU/りんごリラッパ /USHIO CHOCOLATL/graf studio kitchen/ Grazie-Na/GO! Muffins GO!/ 滋味菓子屋/SENBEI BROTHERS/TAYORI BAKE/Chez Mikki/TSUCURITE/NATURETHING-wholefoodforwholepeople-/はやりのごはん/PATISSERIE FOR YOU/秘密結社 EPICE
※参加ショップは予告なく変更になる場合あり