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「ニコライ バーグマン アフタヌーンティー」フォーシーズンズホテル京都で、フラワーボックス風ムース等

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フラワーアーティストのニコライ・バーグマン(Nicolai Bergmann)とコラボレートした「ニコライ バーグマン アフタヌーンティー」が、フォーシーズンズホテル京都にて、2020年9月26日(土)から11月30日(月)まで開催される。

夏の名残&深まる秋をイメージしたスイーツ

ニコライ バーグマン アフタヌーンティー 平日 5,300円+税 / 土日祝日 5,900円+税(いずれもサービス料別)
ニコライ バーグマン アフタヌーンティー 平日 5,300円+税 / 土日祝日 5,900円+税(いずれもサービス料別)

「ニコライ バーグマン アフタヌーンティー」では、約2ヶ月にわたる提供期間を前半・後半に分け、それぞれ異なるメニューを用意。前半には夏の名残を感じるポップなカラーを、一方で後半は深まる秋をイメージしたシックなカラーをテーマに、旬の素材を使ったスイーツを提供する。

ニコライ バーグマン フラワーズ & デザイン(Nicolai Bergmann Flowers & Design) ニコライ バーグマン アフタヌーンティー|写真2

スイーツには、和と洋を織り交ぜた全5種類がラインナップ。 前半には、“フラワーボックス”をモチーフに、オレンジの香るゼリーでエディブルフラワーを閉じ込めたヨーグルトムースや、ホテル内の日本庭園「積翠園」の苔をイメージした「抹茶とラズベリーのムース」のほか、爽やかな色合いの「オレンジとタイムのタルト」などを楽しめる。

“ざくざく”北欧風スコーンも

ニコライ バーグマン フラワーズ & デザイン(Nicolai Bergmann Flowers & Design) ニコライ バーグマン アフタヌーンティー|写真4

また、スコーンには、ニコライ・バーグマンの故郷であるデンマークに着想を得た“ざくざく”食感の北欧風スコーンを用意。しっとりとした質感が人気のホテル特製スコーンとは一味違う、コラボレーションならではのスコーンも味わいたい。

詳細

ニコライ バーグマン アフタヌーンティー
期間:2020年9月26日(土)~11月30日(月)
[前半 9月26日(土)~10月31日(土) / 後半 11月1日(日)~11月30日(月)]
場所:フォーシーズンズホテル京都
住所:京都府京都市東山区妙法院前側町445-3
時間:12:00~14:30 / 15:00~17:30(2部制)
料金:1人 平日 5,300円+税 / 土日祝日 5,900円+税
※別途サービス料15%加算
※前半・後半でメニューを変更(後半のメニューは10月中旬以降にウェブサイトに掲載)

【予約・問い合わせ先】
フォーシーズンズホテル京都
TEL:075-541-8288(代表)

Photos(10枚)

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