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パーク ハイアット 京都の2024年クリスマスケーキが登場。2024年10月5日(土)から12月20日(金)まで予約を受け付け、12月21日(土)から12月25日(水)まで受け渡しを行う。
パーク ハイアット 京都が2024年のクリスマスに贈るのは、色鮮やかな3種類のブッシュケーキ。フランス語で丸太や切り株を意味する“ブッシュ”を名に冠するブッシュケーキは、ロールケーキにクリームやフルーツをデコレーションして作り上げられる華やかな見た目が魅力だ。
まずは、ケーキ全体をクリスマスらしいレッドカラーで彩った「あざといちごのブッシュ」に注目。京都産“あざといちご”を贅沢に使用しており、絶妙な甘酸っぱさを堪能することができる。トップのほか、ふっくらと焼き上げたスポンジケーキにもいちごをサンド。濃厚な北海道産の生クリームを用いたシャンティクリームで包み込んだ。
「山崎ウイスキーのチョコレートブッシュ」は、口にいれた瞬間、鼻から抜けるウイスキーの香りを感じる大人な味わいのクリスマスケーキ。中は、主役のチョコレートとともに様々な風味を楽しめる6層仕立てに。6種のスパイスとバニラを漬け込んだイチジク、はちみつとピーカンナッツで作った自家製プラリネのムースなどを重ねている。
純白の雪が降り積もるホワイトクリスマスをイメージした「水尾産柚子と丹波栗のブッシュ」は、甘く香り豊かな丹波栗をふんだんに使用したムースケーキ。中には、酸味の効いたカシスのクリームとコンフィチュールを忍ばせた。底に敷き詰めたプラリネクランチチョコレートが食感のアクセントをもたらす。
このほか、シュトーレンやパネトーネといったクリスマスブレッド、毎年恒例の焼き菓子ガレット・デ・ロワなどもお目見え。丁寧に炊き上げた丹波産“黒豆”が主役のシュトーレンは、黒豆本来の甘味を生かした風味と、ごろごろとした食感を堪能できる逸品だ。しっとりとした生地にまぶした粉糖が口のなかでやさしく溶け、上品な甘さを添えてくれる。
パーク ハイアット 京都 2024年クリスマスケーキ
予約期間：2024年10月5日(土)～12月20日(金)
受渡期間：12月21日(土)～12月25日(水)
受け取り場所：パーク ハイアット 京都 1階 KYOTO BISTRO
住所：京都府京都市東山区高台寺桝屋町360
メニュー：
・あざといちごのブッシュ 20cm 7,020円
・山崎ウイスキーのチョコレートブッシュ 20cm 7,020円
・水尾産柚子と丹波栗のブッシュ 20cm 7,020円
※受取日の3日前までに要予約
※配送商品は受取希望日の7日前までに要予約
※予約のキャンセル・変更は予約日の4日前までに、3日前以降は100%のキャンセル料が発生
※写真はイメージ
■丹波産黒豆のシュトーレン 4,320円 ※100台限定
■丹波栗のチョコレートパネトーネ 16cm 4,320円 ※50台限定
予約期間：10月5日(土)～12月20日(金)
受渡期間：11月1日(金)～12月24日(火)
■丹波栗のガレット・デ・ロワ 16cm 5,400円 ※100台限定
予約期間：10月5日(土)～2025年1月20日(月)
受取期間：2025年1月4日(土)～1月31日(日)
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