東京・銀座の梅酒カクテル専門店「ザ チョーヤ ギンザバー(The CHOYA 銀座 BAR)」から、春の新作スイーツ「至極の梅抹茶ティラミス」と「至極の梅イチゴぷりん」が登場。2024年3月29日(金)から5月29日(水)までの期間、「梅づくしアフタヌーンティー＆ハイティー」の選べるデザートとして限定販売される。

「ザ チョーヤ ギンザバー」の人気アフタヌーンティーに春限定スイーツ

「ザ チョーヤ ギンザバー」の「梅づくしアフタヌーンティー＆ハイティー」は、梅酒との相性を考えたオードブル＆スイーツ、梅をアレンジしたフードに加えて、各種梅酒カクテルや限定品の利き酒など、計100種類以上のドリンクが飲み放題となる人気プラン。今回は春の季節に向けて、2種類の春の情景を表現した限定スイーツがラインナップに加わる。

「至極の梅抹茶ティラミス」

「至極の梅抹茶ティラミス」は、コーヒー香る梅スポンジケーキと梅抹茶のマスカルポーネを合わせたベースに、キウイがゴロっと入った梅キウイジュレと梅抹茶のエスプーマを重ね、仕上げに梅最中で蓋をした一品。梅とキウイの爽やかな酸味にビターなコーヒーとクリーミーなマスカルポーネが絡み合う、大人の和風ティラミスだ。

「至極の梅イチゴぷりん」

一方の「至極の梅イチゴぷりん」は、梅カスタードをベースに、淡いピンク色が目を引く梅桜ジュレと苺スライスに梅と苺のエスプーマを重ね、梅最中で蓋をした春らしい一品。梅と苺の酸味、桜の華やかでやさしい香り、そして甘いカスタードが織りなす、絶妙なコンビネーションが楽しめる。

いずれの限定スイーツも、アルコール入りとノンアルコールを選択可能。それぞれ草木が芽吹く新緑の春、花々が咲く陽気な春を表現した特別な梅スイーツで、春の贅沢なティータイムを楽しんでみては。

詳細

「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー 至極の梅スイーツ付き」
提供期間：2024年3月29日(金)〜5月29日(水)
価格：[平日] 5,400円、[土日祝日] 5,700円
※チャージ料含む。
提供店舗：ザ チョーヤ ギンザバー(東京都中央区銀座5-6-5 NOCO 7F)

＜提供メニュー＞
■オードブル
・アイスクリームな梅ポテトサラダ
・梅の実入りチーズホイップ最中
・梅昆布茶風味のポップコーン
・四元豚ポークパストラミ 梅コンフィチュール
・イタリア産プロシュート 梅コンフィチュール
・合鴨のロース 梅ドレッシング
・燻製梅
■梅酒が進む温野菜
・ササミとチーズのフリット 梅胡椒ソース
・スペイン風オムレツ 梅タルタルを添えて
・梅干し風味のフライドポテト
■プティフール盛り合わせ
・梅チーズタルト
・梅あられ
・梅酒風味のパウンドケーキ
・生チョコレート 刻み梅を添えて
■デザート(どちらか1品を選択)
・至極の梅抹茶ティラミス
・至極の梅イチゴぷりん
※アルコールタイプとノンアルコールタイプから選択可能。
※季節など状況によりプラン内容が変更になる場合あり。
■アルコール
・梅酒カクテル
(The CHOYAソニック・The CHOYAハイボール・The CHOYAレモンサワー・The CHOYA生姜・The CHOYA HOTEE・The CHOYAロワイヤル・The CHOYAサングリア・The CHOYAビア
・利き梅酒The CHOYA フライト 5種類
(シングルイヤー・エイジドスリーイヤーズ・ブラック・クラフトフルーツ・黒糖梅酒)
・利き梅酒The CHOYA 至極のフライト 3種類
(至極の梅・限定梅酒 セレクション Deep & Rich・限定梅酒 セレクション Sweet & Juicy)
・その他多数
■ノンアルコール/その他ドリンク
酔わない梅スカッシュ・酔わない梅レモンサワー・酔わないThe CHOYA・ノンカクシンデレラ・ノンカクサンセット・コーヒー・紅茶・ウーロン茶など