三菱一号館美術館併設のカフェ・Café 1894は、「Café 1894スペシャル スプリングアフタヌーンティー」を、2023年1月30日(月)から2月23日(木)までの期間限定で提供する。

苺とチョコレートが主役のスプリングアフタヌーンティー

「Café 1894スペシャル スプリングアフタヌーンティー」では、2023年の春を先取りしたいちごと、相性抜群のチョコレートを主役にしたメニューをラインナップする。

中でも注目は、フランス語で「皿盛りのデザート」を意味するアシェット・デセール。国産いちごの果肉入りのスープに、ダークチョコレートのムースを組み合わせて、美しい見た目に仕上げている。

3段タワーの上段、中段には、手作りのシャンパンジュレの上にいちごを配したスパークリングジュレや、クリームたっぷりのフィナンシェショコラ、2種のスコーン、ガナッシュクッキーサンドといったスイーツが並ぶ。

また下段には、豪華な食材を使用したセイボリーを用意。トリュフを使用したクロケット、ローストビーフを挟んだサンドウィッチ、ズワイ蟹とほうれん草のキッシュなどが堪能できる。

このほか、ストロベリーを丸々1個飾ったストロベリー カフェ・モカや、三菱一号館美術館スペシャルドリンクも提供する。

【詳細】
「Café 1894スペシャル スプリングアフタヌーンティー」
販売期間：2023年1月30日(月)～2月23日(木)
予約開始日：2023年1月11日(水) ※WEB予約はCafé1894WEBサイトにて。
場所：三菱一号館美術館 1階「Café 1894」
住所：東京都千代田区丸の内2-6-2
時間：
・平日14:00～16:00、16:00～18:00
・土日祝 14:30～16:30、15:30～17:30
料金：平日 4,950円、土日祝 5,450円
メニュー：
＜アシェット・デセール＞
ダークチョコレートのムース いちごのスープ仕立て
＜タワー1段目＞
いちごとスパークリングジュレ、フィナンシェショコラ、タルトシトロン
＜タワー2段目＞
ガナッシュクッキーサンド
スコーン2種(ブラックココアスコーン【ホワイトチョコチップ】/プレーンスコーン)いちごのコンフィチュール
＜タワー3段目＞
トリュフクロケット、スモークサーモンと根菜のピクルス、ローストビーフのサンドウィッチ、ズワイ蟹とほうれん草のキッシュ
＜ドリンク＞
コーヒー、紅茶、三菱一号館美術館スペシャルドリンクより2種、ストロベリー カフェ・モカ
※注文は2名より受付。
※2日前までに要予約。
※アレルギー食材を持っている方は、事前に問い合わせて要予約。
※一部メニューにアルコールを含む。

【問い合わせ先】
TEL：03-3212-7156