リーガロイヤルホテル(大阪)では、2023年1月13日(金)から4月15日(土)まで、「2023いちごフェア」を開催する。

「2023いちごフェア」開催

昨年好評だった「いちごフェア」が今年も完熟いちごのスイーツを揃え、1階「グルメブティック メリッサ」にて開催される。なお、「いちごフェア」のスイーツと総菜には、大阪府茨木市の「いちご農園 ミライバナ」の苺を使用している。

第一弾：みずみずしい「おいCベリー」タルトや「紅ほっぺ」エクレア

第一弾では、「タルト・オ・フレーズ」と「エクレール・オ・フレーズ」が登場する。甘さと香りが濃い「おいCベリー」を丸ごと使用した「タルト・オ・フレーズ」はいちごの果実感をダイレクトに味わえるタルト。レモンの皮入りカスタードクリームとのコンビネーションも抜群だ。

可愛らしい見た目のエクレア「エクレール・オ・フレーズ」には「紅ほっぺ」を使用。クリーム2種の甘味といちごジュレの酸味のバランスが良い一品。

第二弾：「紅ほっぺ」サクサクミルフィーユと「おいCベリー」スイーツ

第二弾では、「ミルフィーユ・オ・フレーズ」と「シャルロット・オ・フレーズ」を用意。「紅ほっぺ」を使った「ミルフィーユ・オ・フレーズ」では、ザクザクのパイ生地とフレッシュないちごが重なった食感のコントラストが楽しめる。

「シャルロット・オ・フレーズ」はバニラムース、ベリーのジュレ、ベリームースの3層仕立てのスイーツだ。トップには「おいCベリー」のいちごとピスタチオのムーステリーヌが飾られ、可愛らしく仕上がっている。

その他にも、「いちごと練乳のちぎりパン」や「いちごのココアマリトッツォ」などのパン、「いちごのシェフサラダ」も発売される。

【詳細】
「2023いちごフェア」
期間：2023年1月13日(金)～4月15日(土)
第一弾 2023年1月13日(金)～2月28日(火)
第二弾 3月1日(水)～4月15日(土)
時間：10:00～19:00
場所：リーガロイヤルホテル(大阪) 1階「グルメブティック メリッサ」
住所：大阪府大阪市北区中之島5-3-68
商品例：
第一弾 2023年1月13日(金)～2月28日(火)
・タルト・オ・フレーズ 756円
・エクレール・オ・フレーズ 756円
第二弾 3月1日(水)～4月15日(土)
・ミルフィーユ・オ・フレーズ 864円
・シャルロット・オ・フレーズ 918円
※販売期間・営業時間は状況により変更する場合あり。
※果物の入荷状況により、使用する品種の変更や早期に販売を終了する場合あり。

【問い合わせ先】
「グルメブティック メリッサ」
TEL：06-6448-2412(直通)