帝国ホテル 大阪の「英国アフタヌーンティー」が、2022年11月1日(火)から2023年1月6日(金)まで、1階ブフェ＆ラウンジ「ザ パーク」にて開催される。

英国発祥アフタヌーンティーを帝国ホテル流で

帝国ホテル 大阪では、「英国フェア」と題して、英国で親しまれているフードやカルチャーに着目。1階ブフェ＆ラウンジ「ザ パーク」では、英国の伝統や文化を踏襲しつつ、英国発祥のアフタヌーンティーを帝国ホテル流にアレンジしたスイーツやセイボリーを展開する。

スイーツスタンドを飾るのは、英国のシンボルでもある薔薇をモチーフにしたケーキをはじめ、クランブルパイやアールグレイのショートブレットなど、英国らしさ溢れる伝統的なスイーツの数々。

セイボリーには、ローストビーフと英国発祥ヨークシャー・プディングのピンチョスや、コロネーションチキンのオープンサンドなどが揃う。

英国デザート“トライフル”＆アップルクランブルも

カジュアルレストラン「カフェ クーベル」のアラカルトメニューには、「ベリーとルバーブのトライフル」や「アップルクランブルのパンケーキ トフィーソース」が登場。“トライフル”とは、フルーツやクリームを層にした英国のデザートのこと。ピスタチオのアイスクリームやバニラとフランボワーズのアイスクリーム、カスタードクリーム、ローズレッドのゼリーなど盛り沢山の素材を重ね、豪華なパフェに仕立てた。

「アップルクランブルのパンケーキ トフィーソース」は、英国発祥のアップルクランブルをパンケーキに合わせたスイーツ。じっくり焼き上げた林檎とキャラメル味のトフィーソースと絡めて味わえる。

薔薇モチーフ＆帽子のケーキをテイクアウトで

また、薔薇をモチーフにしたケーキをテイクアウトで用意。ルビーチョコレートで表現した帽子の中には、オレンジ風味のシフォンケーキとベリーのコンフィチュールをイン。薔薇の花は、カシスとラズベリーのバタークリームで表現した。

【詳細】
帝国ホテル 大阪「英国フェア」
開催期間：2022年11月1日(火)～2023年1月6日(金)
住所：大阪府大阪市北区天満橋1-8-50

■「英国アフタヌーンティー」6,000円※サービス料込
開催期間：2022年11月1日(火)～2023年1月6日(金)
時間：11:00～18:00(L.O.16:00)
場所：1階 ブフェ＆ラウンジ「ザ パーク」
＜メニュー例＞
エルダーフラワーのスカッシュ、ルバーブクランブルパイ、 バナナケーキ、アールグレイのショートブレット、 プラリネのボンボンショコラ、小海老と舌平目のグラタン、コロネーションチキンのオープンサンド、スコティッシュスモークサーモンと林檎のコンポート 紅茶のジュレ、ローストビーフと英国発祥ヨークシャー・プディングのピンチョス、パン・オ・オランジュ、バニラのスコーン、ハチミツ・クロテッドクリーム、コーヒーまたは紅茶・ハーブティー

■ベリーとルバーブのトライフル 2,300円
■アップルクランブルのパンケーキ トフィーソース 2,400円
提供期間：2022年11月1日(火)～2023年1月6日(金)
提供場所：2階 カジュアルレストラン「カフェ クベール」

■テイクアウトメニュー
販売期間：2022年11月1日(火)～2023年1月6日(金)11:00～19:00
※12月17日(土)～25日(日)は販売なし
場所：1階 ホテルショップ
・Rose 1,100円

【予約・問い合わせ先】
■アフタヌーンティー
ブフェ＆ラウンジ「ザ パーク」
TEL：06-6881-4888
■テイクアウト商品
ホテルショップ
TEL：06-6881-4878