東京エディション虎ノ門から、写真家・映画監督の蜷川実花とのコラボレーションアフタヌーンティーが登場。「Love In Bloom アフタヌーンティー」を2022年2月8日(火)から3月14日(月)まで、「SAKURA アフタヌーンティー」を3月15日(火)から4月30日(土)まで提供する。

東京エディション虎ノ門×蜷川実花のコラボアフタヌーンティー

東京エディション虎ノ門に、独特の色彩美と幻想的な世界観で国内外問わず多くの人々を魅了する写真家・映画監督 蜷川実花とのコラボレーションアフタヌーンティー2種が登場。「花」の可憐さや妖艶さ、生命力を繊細に切り取った艷やかな作品から着想を得たメニューを展開する。

“カラフルな花園”を思わせるアフタヌーンティー

「Love In Bloom アフタヌーンティー」は、カラフルな花園を思わせる彩り豊かなアフタヌーンティー。スイーツは、いちごやラズベリーなどで仕立てたフルーツサラダにバタフライピーを使用した美しいジュレを合わせた「カラフル フラワー ゼリー」、エディブルフラワーを添えた「チョコレート マカロン」、チョコレートムースと赤いベリーのジュレにバラの香りをプラスした「ローズ チョコレートムース」などが揃う。

一方セイボリーは、色鮮やかな「ブルーベリー サンドイッチ」、サクサクのリンゴをアクセントとして加えた「きゅうり＆ミント ガスパッチョ」、爽やかな風味の「にんじんレモンタルト」などを味わえる。

写真集「SAKURA」をイメージした“桜”スイーツ

蜷川実花の写真集「SAKURA」をイメージした「SAKURA アフタヌーンティー」では、満開に咲き誇る桜のような“ピンク”を基調にしたスイーツ＆セイボリーを提供する。

スイーツのプレートには、花びらが浮かぶジュレや、桜のクリームとクランチをあしらったクリームブリュレ、カスタードクリーム＆苺を桜のクリームで包んだモンブラン、桜色のマカロンを用意。セイボリーのプレートには桜色のパンナコッタや、紫芋のサンドイッチ、アサイーで風味付けしたクリームチーズタルトなどを並べた。

【詳細】
東京エディション虎ノ門 x 蜷川実花 コラボレーション アフタヌーンティー
場所：東京エディション虎ノ門 31F「ロビー バー」
住所：東京都港区虎ノ門4-1-1

■「Love In Bloom アフタヌーンティー」
提供期間：2022年2月8日(火)～3月14日(月)
提供時間：12:00～17:00 (L.O. 16:30)
価格：ファイン ティーセレクション 8,500円、ルイナール ブラン ド ブラン 1杯 12,100円(サービス料込)
内容：
＜スイーツ＞カラフル フラワー ゼリー、チョコレート マカロン、ラブ パッション ボンボン ショコラ、ローズ チョコレートムース、スイート＆サワー チョコレートタルト
＜スコーン＞チョコチップ＆プレーン スコーン
＜セイボリー＞きゅうり＆ミント ガスパッチョ、にんじんレモンタルト、フランボワーズ マスカルポーネ、ポテトサラダのワッフル、ブルーベリー サンドイッチ

■「SAKURA アフタヌーンティー」
提供期間：2022年3月15日(火)～4月30日(土)
提供時間：12:00～17:00 (L.O. 16:30)
価格：ファイン ティーセレクション 8,500円、ルイナール ブラン ド ブラン 1杯 12,100円、ルイナール ブリュット ロゼ 1杯 12,600円(サービス料込)
内容：
＜スイーツ＞SAKURA香るブラマンジェとジュレ、SAKURAクリームブリュレ、フランボワーズ ボンボンショコラ、SAKURAといちごのモンブラン、SAKURA マカロン
＜スコーン＞レーズン＆プレーン スコーン
＜セイボリー＞ビーツ パンナコッタ、紫芋サンドイッチ、かぶとフムスのタルト、アサイークリームチーズタルト、サーモンタルタル トースト

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-5422-1600