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銀座三越は、2021年のクリスマスケーキを販売。2021年12月12日(日)まで、予約を受け付ける。さらに、予約なしで購入可能なケーキも12月25日(土)にかけて販売する。
銀座三越の2021年クリスマスケーキのテーマは、「Hopeful Christmas(ホープフル クリスマス)～希望に満ちたクリスマス～」。きらめくように華やかなクリスマスケーキを取り揃える。中でも、切り分けた時にもぱっと心が明るくなるような、断面の美しさにこだわったケーキに注目だ。
ルワンジュ東京 ル ミュゼ(LOUANGE TOKYO Le Musée)の銀座三越限定ケーキ「コフレ フォレ フレーズ」は、星を持ったテディベアのデコレーションが愛らしいチーズケーキだ。表面に並ぶ鮮やかな苺が目を引くのに加え、カットすると苺とロゼシャンパンのコンフィチュールがあふれ出すサプライズな仕掛けも施されている。
トップに星の装飾を施したルノートルの「ブッシュ・ヴァニーユ・ノワゼット」は、重層的な香りと食感のハーモニーを楽しめる1品だ。ヘーゼルナッツの香ばしく濃厚な風味とキャラメルのほろ苦さ、バニラの優しくまろやかな香りが口いっぱいに広がり、なめらかなマスカルポーネムース、ザクザク食感のヘーゼルナッツクランブル、しっとりとしたナッツのビスキュイによって贅沢感のある食べ応えに仕上げた。予約販売に加え、12月24日(金)、25日(土)の2日間は店頭販売も行う。
アルノー・ラエール パリで長年愛されている濃厚ピスタチオのケーキ「ル ベルランゴ」は、銀座三越限定アレンジを加えた特別仕様で登場。ピスタチオのダコワーズとブロンドチョコレートムース、ピスタチオムース、アプリコットのコンポートといった4つの層を重ねることで、味わいの繊細な調和と断面の美しさを織りなしている。
フレデリック・カッセル(Frédéric Cassel)の「ミルフイユ ショコラ・ショコラ」は、カカオの香るパイ生地にショコラクリーム、ショコラビスキュイを重ねたまさに“ショコラづくし”のミルフイユ。コクのあるヘーゼルナッツのクレームブリュレが、ショコラの風味を包み込むようにして香りを引き立てる。
さらに、予約をしていなくても、クリスマス当日やイブにすぐ買うことのできるケーキも用意。イチゴとチョコレートのムースにピスタチオのアクセントを効かせたフレデリック・カッセルのピンクのブッシュドノエル「ジョゼフィーヌ」をはじめ、日本橋 千疋屋総本店のショートケーキや、クリスマスデコレーションを施したアンリ・シャルパンティエのショートケーキ、パティスリー モンシェールの“堂島ロール”「クリスマスキャロール2021」など、充実のラインナップが店頭に並ぶ。
【詳細】
銀座三越 2021年クリスマスケーキ
予約期間：2021年10月9日(土)10:00～12月12日(日)20:00
※予約受付はオンラインストアのみ(各ショップで取り扱いがある商品は各店頭でも予約受付)
店頭受渡日：12月24日(金)・25日(土) 各日10:30～19:00
受渡会場：銀座三越 新館9階 銀座テラス 特設会場
住所：東京都中央区銀座4-6-16
■銀座三越限定ケーキ例
・＜ルワンジュ東京 ル ミュゼ＞コフレ フォレ フレーズ 8,640円 ※限定100台(約直径12×高さ5cm)
・＜ルノートル＞ブッシュ・ヴァニーユ・ノワゼット 5,400円 ※限定50台(約縦12×横8×高さ9cm)
・＜アルノー・ラエール パリ＞ル ベルランゴ 4,801円 ※限定60台(約縦9×横15×高さ6cm)
・＜フレデリック・カッセル＞ミルフイユ ショコラ・ショコラ 6,912円 ※限定120台(約縦9×横18×高さ5cm)
・＜ザ ヴィーガン マシュマロ＞ばらのヴィーガンスペシャルクリスマスケーキ 8,576円 ※限定80台(約縦9×横18×高さ4cm)
■当日販売クリスマスケーキ例 ※予約なしで購入可能
・〈フレデリック・カッセル〉ジョゼフィーヌ 3,888円
※12月17日(金)～25日(土)販売(約縦8×横13×高さ7cm)
・〈ルノートル〉ブッシュ・ヴァニーユ・ノワゼット 5,400円
※12月24日(金)～25日(土)販売(約縦12×横8×高さ9cm)
・〈日本橋 千疋屋総本店〉クリスマス 苺ショートケーキ スクエア 4号 4,860円
※12月23日(木)～25日(土)販売(約縦12×横12×高さ6cm)
・〈ファウンドリー〉静岡県産きらぴ香いちごと阿寒酪農家のクリスマスケーキ 6,804円
※12月22日(水)～25日(土)販売(約直径18×高さ7cm)
・〈アンリ・シャルパンティエ〉ガトー・フレーズ・ノエル 4,860円
※12月22日(水)～25日(土)販売(約直径15cm)
・〈パティスリー モンシェール〉クリスマスキャロール2021 3,564円
※12月20日(月)～25日(土)販売(約縦17×横10×高さ7cm)
・〈西洋菓子舗 不二家〉あまおう苺のクリスマスプレミアムショートケーキ 4,201円
※12月22日(水)～25日(土)販売(約直径13cm)
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