セント レジス ホテル 大阪は、ホテル内レストラン「ル ドール」2階を、季節ごとの多彩なスイーツが楽しめるデザートサロンとして展開していく。その第1弾イベントとして、デザートブッフェ「ストロベリー・ブティック」が、2019年12月28日(日)から2020年5月上旬まで開催される。

レストラン「ル ドール」が、セントレジス創始者の母、キャロライン・アスターにちなみ“アスター夫人のサロン”というコンセプトで、アフタヌーンティーやケーキセット、デザートコース、デザートブッフェなどの多彩なスイーツを提案するデザートサロンに変貌。第1弾イベントとして開催する「ストロベリー・ブティック」は、苺を使ったショートケーキ、クレープムース、スープなどの苺スイーツ約30種をラインナップするデザートブッフェだ。

また、10種類のブランド生苺の食べ放題も実施。さちのか、ゆめのか、小松島産さちのか、紅ほっぺ、ゆうべに、女峰、いちごさん、恋みのり、さがほのか、さぬき姫などから、その日1番美味しい状態のものを厳選して提供する。さらに、「ベリー・ビスポーク・パフェ」コーナーでは、グラスのデザインを選び、好きなベリーをトッピングして、自分だけのオリジナルパフェをつくることができる。

そのほか、「ルドール」の料理長である駒路和司が考案する「スモークサーモン 西洋わさびのアクセント」「カリフラワーのムース カレー風味」「キッシュロレーヌ」などのセイボリーも用意。5部制で展開する今回、ディナータイムにかかる4部と5部には、同料金のままデザートブッフェにプラスして、肉か魚料理が選べるメインディッシュを提供する。

【詳細】
アスター夫人のデザートサロン「ストロベリー・ブティック」
期間：2019年12月28日(日)～2020年5月上旬 ※無休
時間：※90分制
・2019年12月28日(日)～1月6日(月)
1部 13:00～14:30、2部 15:00～16:30
・2020年1月7(火)～5月上旬
1部 11:00～12:30、2部 13:00～14:30
3部 15:00～16:30、4部 17:00～18:30、5部 19:00～20:30
※4部・5部にはメインディッシュ付き
場所：セント レジス ホテル 大阪「ル ドール」2F
料金：1人 5,800円(税・サ込)、子供 2,900円(税・サ込)

＜メニュー例＞
■生苺食べ放題 (10種日替わり)
さちのか、ゆめのか、小松島産さちのか、紅ほっぺ、ゆうべに、女峰、さぬき姫、いちごさん、恋みのり、さがほのか など
※生苺の種類は、その時期の苺を美味しい状態で提供するため、仕入れ状況等により毎日変更。
■スイーツ 約30種
苺ショート、苺シフォン、苺マフィン、苺タルト、ヘーセ゛ルナッツと苺、ミニパリブレスト、苺のオペラ、ホワイトチョコ、苺バナナムース、黒ゴマ苺ムース、苺クレープムース、苺のレミントン、苺大福、抹茶ムース、紅茶セ゛リー、苺パンナコッタ、苺ゼリー、苺プリン、苺スープ、苺ギモーブ、苺クッキー、アーモンドクッキー、フリーズドライ苺チョコ、マカロン、板チョコ、パンペルジュ、トロぺジェンヌ、苺ドーナツ、苺デニッシュなど
■セイボリー 約7種
鯖のエスカベッシュ、スモークサーモン 西洋わさびのアクセント、カリフラワーのムース カレー風味、冬野菜の冷製ラタトゥイユ、豚のリエット メルバトースト、キッシュロレーヌ、ミックスサラダとコンディマン(キャロットラペ、カラフルミニトマト、ブロッコリー、紫キャベツ、ツナ、コーン、オリーブ、ナッツ類) など
※メニューは仕入れ状況等により、予告なく変更になる場合あり。
■ウェルカムドリンク
The PINK(ハニーストロベリー ミルクスムージー)
■ドリンク 約10種
イングリッシュブレックファーストティー、ダージリンティー、ミントティー、ルイボスバニラティー、レッドベリーティー、レモンスカイ、ストロベリーフィールズ、ハーブ＆ジンジャー、シーズナルフレーバードティーソーダ、コーヒー

【予約・問い合わせ先】
TEL：06-6105-5659(レストラン予約、10:00～20:00)