ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)は、“レモン尽くし”の「フェティッシュ アンフィニマン シトロン」を、2019年8月7日(水)から9月10日(火)まで発売する。

月ごとに1つのテーマに沿って、さまざまなスイーツを揃える「フェティッシュ」シリーズ。8月は“レモン”をテーマに、レモンの持つ味覚のすべてを、チーズケーキやタルト、シュー、ミルフィユなどのスイーツで表現。レモンの果肉、果皮、果汁を生かした、絶妙なハーモニーを楽しめる。

アンフィニマン シトロン ピース ホール 3,456円

「アンフィニマン シトロン」は、レモンの果皮と果汁を合わせた生クリーム、レモンコンフィ、ゼリーが調和し、ほど良い苦味と酸味が甘さを引き立てる生ケーキ。口に入れると、爽やかなレモンの香りがいっぱいに広がる。

ミルフィユ アンフィニマン シトロン 864円

その他、ダイナミックにレモン片を使ったレモンタルトやレモンのチーズケーキ、サクサク食感のミルフィユ、とろりとしたレモンクリームのシュー「シュー アンフィニマン シトロン」、リモンチェッロが豊潤に香る「ババ アンフィニマン シトロン」といったケーキが勢揃いする。

エモーション アンフィニマン シトロン 864円

「エモーション アンフィニマン シトロン」は、夏にぴったりの涼しげなグラススイーツ。レモンの香る生クリームのとろけるような滑らかさに、パートサブレの食感がアクセントを効かせる。甘酸っぱいレモンの風味を堪能できる1品だ。

さらに、パウンドケーキやマドレーヌなどの焼き菓子も充実。レモン風味グラサージュを表面にまとった「サブレ アンフィニマン シトロン」は、ほろほろ、ざくざくの食感を兼ね備えたサブレ。夏らしく爽やかな味わいを楽しめる。

【詳細】
ピエール・エルメ・パリ「フェティッシュ アンフィニマン シトロン」
販売期間：2019年8月7日(水)～9月10日(火)
取扱店舗：全国のピエール・エルメ・パリ直営ブティック、オンラインブティック
価格例：
・アンフィニマン シトロン ピース 756円、ホール 3,456円
・タルト アンフィニマン シトロン ピース 648円、ホール 2,700円
・チーズケーキ アンフィニマン シトロン ピース 864円、ホール 4,536円
・ミルフィユ アンフィニマン シトロン 864円
・ババ アンフィニマン シトロン 756円
・エモーション アンフィニマン シトロン 864円
・サブレ アンフィニマン シトロン 1,620円
・マドレーヌ ミエル シトロン 432円 ※青山店と一部ホテル店舗のみで限定展開。