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ビーントゥーバー専門店ミニマル×丸山珈琲の限定「コーヒーチョコレート」“食べるコーヒー”がテーマ

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ビーントゥーバー(Bean to Bar)チョコレート専門店「ミニマル(Minimal)」と、軽井沢の名店「丸山珈琲(MARUYAMA COFFEE)」がコラボレーションしたコーヒーチョコレート「’Specialty Coffee」が登場。2019年1月25日(金)より、ミニマル 富ヶ谷本店、丸山珈琲 表参道 Single Origin Storeほか各店にて数量限定で販売される。

ミニマル(チョコレート)(Minimal), 丸山珈琲(MARUYAMA COFFEE) コーヒーチョコレート|写真1
ミニマル×丸山珈琲「'Specialty Coffee」50g 1,350円+税<180個限定>

「’Specialty Coffee」は、"食べるコーヒー"がコンセプトのコーヒー豆を使ったチョコレート。カカオ豆のプロであるミニマルとコーヒー豆のプロである丸山珈琲が、それぞれの素材の香りや、全体の味わいのバランスにこだわって独自開発した1品となっている。

チョコレートの原材料は、カカオ豆・コーヒー豆・砂糖の3つのみ。コーヒー豆の風味を引き立てるミニマルの板チョコレート「HIGH CACAO」(カカオ 80%)をベースに、ハーブやスパイス、オレンジの風味が印象的な丸山珈琲「インドネシアワハナ農園」の中煎りコーヒー豆を砕いて混ぜ込んでいる。

コーヒー豆は混ぜ込むだけでなく、風味をよりダイレクトに感じられるようにと、チョコレートの裏側にも散りばめた。

【詳細】
ミニマル×丸山珈琲「'Specialty Coffee」50g 1,350円+税<180個限定>
販売開始日:2019年1月25日(金)~※限定数量が無くなり次第終了
販売場所:《ミニマル》富ヶ谷本店
《丸山珈琲》表参道 Single Origin Store・西麻布店尾山台店小諸店ハルニレテラス店・MIDORI 長野店・オンラインショップ

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ミニマル(チョコレート)(Minimal), 丸山珈琲(MARUYAMA COFFEE) コーヒーチョコレート|写真1 ミニマル(チョコレート)(Minimal), 丸山珈琲(MARUYAMA COFFEE) コーヒーチョコレート|写真2 ミニマル(チョコレート)(Minimal), 丸山珈琲(MARUYAMA COFFEE) コーヒーチョコレート|写真3 ミニマル(チョコレート)(Minimal), 丸山珈琲(MARUYAMA COFFEE) コーヒーチョコレート|写真4

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