自宅に友人を招いた「ホームパーティー」は、ワイワイと楽しめる特別なイベントの一つ。今回は、春のホームパーティーにぴったりな“桜色”のパーティーメニューを紹介。

どのレシピも、ヘルシーなフルーツを使ったドリンク デルモンテ「ヘルシーガーデン(HEALTHY GARDEN) クランベリー＆ざくろ」を使い、“料理の準備が大変そう”“たくさんのメニューを作るのは面倒”といった悩みなしに、簡単に作れるものばかりを集めた。ピンクカラーのスイーツや手作りドリンクは、おいしいだけじゃなく彩りも華やかなので、お花見メニューとしても取り入れてみて。

ミックスするだけでOK「春色ドリンク」

ルビーソーダは、「クランベリー＆ざくろ」を炭酸水で割るだけでOKな簡単メニュー。シュワシュワとのど越しのよいドリンクは、ピザやサンドイッチなどのフードメニューとも相性抜群だ。

好みのワインと「クランベリー＆ざくろ」を合わせて、半月切りにしたオレンジを混ぜれば、女子会にピッタリなアルコールドリンクが完成する。「クランベリー＆ざくろ」を多めに混ぜればお酒が弱い方でも飲みやすい。

冷やして固めて"ひんやりゼリー”に

「クランベリー＆ざくろ」にグラニュー糖、ゼラチンを合わせ火にかけて溶かし、カップに入れて冷やし固めれば、あっという間にひんやりゼリーが出来上がる。透明の器に盛って、ホイップクリームとミントを飾れば、見た目も華やかに。

出来上がった「クランベリー＆ざくろゼリー」をフォークやスプーンなどで砕き、ヨーグルトの上に盛り付ければ、爽やかメニューに様変わり。

さらに発展。「クランベリー＆ざくろゼリー」の下に、水でふやかしたゼラチンと牛乳、砂糖、さらにクリームチーズを加えて作ったプリンを敷き冷やし固めれば、ピンクとホワイトのコントラストが美しい2層の「クランベリークリームチーズプリン」も作ることが出来る。

凍らせるだけで夏の定番「かき氷」にも！

夏の定番おやつもオシャレにアレンジ。「クランベリー＆ざくろ」を使えば、かき氷も華やかなメニューに生まれ変わる。作り方は簡単、「クランベリー＆ざくろ」とガムシロップを混ぜて凍らせ、かき氷機で削るだけ。ピンクカラーの可愛いらしいかき氷は、味付けしているので上からシロップをかけなくてOKだ。

ビタミンたっぷりなフルーツを使った、オープンサンドと共に

食パンに旬のフルーツをのせたオープンサンドは、カラフルなビジュアルでおもてなしにぴったり。クリームチーズと蜂蜜、隠し味に「クランベリー＆ざくろ」をほんのり加えたソースを食パンにたっぷり塗り、好みの果物をのせるだけ。食パンが見えなくなるくらいたっぷりフルーツを盛って、パンの耳をカットしたら、カフェで出てくるような"フォトジェニックな”一皿に。食べやすいよう一口サイズにカットするのもオススメだ。

ホームパーティーを盛り上げる「ヘルシーガーデン クランベリー＆ざくろ」

すべてのメニューに使用したのは、デルモンテ「ヘルシーガーデン クランベリー＆ざくろ」。ポリフェノールを含むクランベリーとざくろのドリンクが、春のホームパーティーを華やかに演出する。酸味のきいたすっきりとした味わいなので、食事メニューとのマリアージュも楽しめる。

アイデア次第でドリンク、スイーツ、フードなど様々にアレンジ可能なので、「ヘルシーガーデン クランベリー＆ざくろ」を使ったマイレシピを見つけてみて。