渋谷ヒカリエ内の商業施設ShinQs(シンクス)では、「Snow Botanical〜自然とつながるクリスマス〜」をテーマに、クリスマスケーキが各店舗で販売される。予約期間は2015年10月15日(木)から12月20日(日)までだ。

今年は辻口博啓・青木定治・鎧塚俊彦ら日本を代表する3人のパティシエが手がけるクリスマスケーキが登場。また、人気カップケーキ店 「マグノリアベーカリー」や、「ラデュレ」「リベルターブル」などから、限定クリスマスケーキも。

<クリスマスケーキ>
■ルワンジュ東京
ノエル ボタニカ 16,200円(税込) ※限定50台
トリュフ入りの濃厚チョコレートクリームの中に、洋酒につけたチェリーの程よい酸味が大人の味わい。上段のショートケーキには北海道産の生クリーム、プレミアム太陽卵、国産ブランドいちごを使用している。特別な夜を演出する、ゴージャスな仕上がりに。

■ル ショコラ ドゥ アッシュ
ノエル ヒカリエ 5,400円(税込) ※限定50台
バニラムースとキャラメルをホワイトチョコレートでコーティングした一品。 シェフの辻口博啓が趣向を凝らした大胆なチョコレート細工が斬新だ。

■パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
パリブレスト ノエル 5,400円(税込) ※限定50台
フランスの伝統菓子パリブレストをシェフの青木定治が得意とする抹茶で仕上げたケーキ。まるでリースのようなあしらいがクリスマスのテーブルに華を添える。

■ヨロイヅカファーム・トーキョー
ノエル ブランシュ 5,001円(税込) ※限定30台
日本各地の素材を活かすシェフの鎧塚俊彦。彼の技が光る、ショコラブランのムースにいちごを施したケーキが登場。上品な味わいの茨城県産いちご「ひたち姫」で仕上げたラグジュアリーな一品だ。

【商品詳細】
「Snow Botanical〜自然とつながるクリスマス〜」
予約期間：2015年10月15日(木)〜12月20日(日)
場所：渋谷ヒカリエ ShinQs
住所：東京都渋谷区渋谷2-21-1
※そのほか商品に関しては、フォトギャラリー参照。
※商品名・価格については、変更する場合あり。