ヴィルジリオ・マルティネス

ザ・リッツ・カールトン東京では、2015年9月30日(水)から10月4日(日)までの期間、「第4回ザ・リッツ・カールトン アジア パシフィック フード＆ワイン フェスティバル」を開催する。

期間中は、ホテル内の各レストラン、バーに世界各国から有名シェフやワイナリーを招聘。各ジャンルの輝かしいゲストが、それぞれ自慢の料理やお酒、スイーツを振る舞う。

例えば、「ザ・ロビーラウンジ」には、日本でも活躍しているブルーノ・ル・デルフが来日、チョコレートブッフェ アフタヌーンティーを振る舞う。また「タワーズ」には、「世界のベスト・レストラン50」でベスト4に選ばれ、南米ではナンバー1に選ばれたペルーの「セントラル(Central)」からヴィルジリオ・マルティネスを招聘。ペルーの食材を使って、日本、ベトナム、イタリア、フレンチなどの調理法を取り入れたペルー料理を提供する。

ブルーノ・ル・デルフ

他にも様々なゲストたちが来日予定。世界最高峰の料理とお酒を心ゆくまで堪能できる、またとない機会となりそうだ。予約やゲスト等の情報は公式ホームページでチェックして欲しい。

【イベント概要】
第4回ザ・リッツ・カールトン アジア パシフィック フード＆ワイン フェスティバル
期間：2015年9月30日(水)から10月4日(日)
会場：ザ・リッツ・カールトン東京の各レストラン、バー
公式URL：http://www.ritz-carlton.jp/promotion/food-and-wine-festival/