ホテル雅叙園東京では、「オータムシフォンアフタヌーンティー」を2024年9月1日(日)から10月4日(金)までの期間限定で提供する。

ホテル雅叙園東京の秋限定シフォンアフタヌーンティー

「オータムシフォンアフタヌーンティー」は、“シフォン”がテーマの秋限定アフタヌーンティー。ジュレの透明感、ムースのなめらかさ、シフォンケーキのふわふわ感などを通じて、軽やかな秋のムードを表現した。

秋の味覚にほうじ茶や抹茶をプラス

スイーツは、ぶどうやいちじく、栗といった秋の味覚を取り入れ、そこへほうじ茶や抹茶の香ばしさをプラスした全8種がラインナップ。たとえば「ほうじ茶のサブレ」は、粉末の茶葉を混ぜ込んだサブレでほうじ茶の生チョコレートをサンドした。

また、みずみずしい巨峰とマスカットにチーズのコクをプラスした「マスカットとシャンパンのクープ」や、シフォン生地のカップケーキを土台に、桂花陳酒でコンポートした早生柿をトッピングした「早生柿のシフォン」などが揃う。

秋の味覚を楽しむセイボリーも

秋の味覚を楽しめるセイボリーも要チェック。赤ワインで煮たいちじくと、刻んだクルミをトッピングした「いちじくとサワークリームのタルト」、ベーコンと玉ねぎ、砕いた栗を2種のチーズと共に焼き上げた「栗とブルーチーズのグラタン」、自家製ビネグレットで和えた「柿と根菜のサラダ」の3種がラインナップする。

【詳細】
「オータムシフォンアフタヌーンティー」※数量限定
期間：2024年9月1日(日)～10月4日(金)
場所：ホテル雅叙園東京 1階 New American Grill “KANADE TERRACE”(ニューアメリカングリル カナデテラス)
時間：15:00～17:30(L.O.)
料金：6,600円、シフォンカクテル付 8,250円、グラスシャンパーニュ付 8,470円※サービス料別
＜メニュー内容＞
■スイーツ
マスカットとシャンパンのクープ / 栗羊羹のモンブラン / キャラメルポワール・ノワ / ほうじ茶のサブレ / いちじくのスコーン / 和栗パイ / 早生柿のシフォン / 抹茶とショコラのテリーヌ
■セイボリー
栗とブルーチーズのグラタン / 柿と根菜のサラダ / いちじくとサワークリームのタルト
■ドリンク
巨峰紅茶 / メープルティー / 和栗ほうじ茶 / ブレンドコーヒー / アイスコーヒー / アイスティー / ダージリンティー / アッサムティー / カモミールティー / アールグレイティー / 特製ほうじ茶(ホット、アイス)
※巨峰紅茶、メープルティー、和栗ほうじ茶はホテルオリジナルブレンドティー。

【予約・問い合わせ先】
TEL：050-3188-7570(レストラン総合案内 10:00～19:00)