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ビスキュイテリエ ブルトンヌ24年夏、“レモン×蜂蜜”のフィナンシェ&発酵バター香る白桃の焼き菓子

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焼き菓子専門店・ビスキュイテリエ ブルトンヌ(BISCUITERIE BRETONNE)から、夏に向けた爽やかな味わいの焼き菓子が登場。2024年7月1日(月)より店頭にて順次発売する。

フルーティで爽やかな味わいの夏限定焼き菓子

発酵バター香る“白桃”の焼き菓子

ガトー・ナンテ〈ペシェ〉 454円
ガトー・ナンテ〈ペシェ〉 454円

ビスキュイテリエ ブルトンヌが2024年夏に向けて贈るのは、レモンや白桃、ブルーベリーなどを使用したフルーティで爽やかな味わいの焼き菓子だ。中でも注目は、発酵バターとアーモンドの香りを閉じ込めた生地に、みずみずしい白桃を飾った「ガトー・ナンテ〈ペシェ〉」。縁にはココナッツをトッピングし、夏らしいアクセントをプラスしているのがポイントだ。

“蜂蜜×レモンピール”の爽やかフィナンシェ

フィナンシェ〈シトロン・ミエル〉 270円
フィナンシェ〈シトロン・ミエル〉 270円

人気の焼き菓子であるフィナンシェをアレンジした「フィナンシェ〈シトロン・ミエル〉」も要チェック。蜂蜜を混ぜ込んだやさしい甘さの生地に、イタリア産レモンのレモンピールをのせて焼き上げた爽やかな1品だ。

ゲランドの塩を効かせたレモンのガレット

レモンのガレット 378円
レモンのガレット 378円

「レモンのガレット」は、発酵バターが香る生地に爽やかなレモンアイシングで仕上げたガレット・ブルトンヌ。表面には彩りをプラスするレモンピールとピスタチオをトッピングし、華やかな見た目に仕上げた。ゲランドの塩のアクセントを添え、レモンの爽やかさをより引き立てている。

“ザクザク食感”のレモンパイなど

レモンパイ 486円
レモンパイ 486円

このほかにも、バターの風味豊かなザクザク食感のパイに、瀬戸内レモンを使用した爽やかなレモンカードをとじ込めた新作「レモンパイ」や、ブルーベリーの果肉を生地に焼き込みコンフィチュールを添えた「ガトー・ナンテ〈ミルティーユ〉」など、夏のティータイムにぴったりの焼き菓子がラインナップする。

【詳細】
ビスキュイテリエ ブルトンヌ 2024年夏の焼き菓子
発売日:2024年7月1日(月)~順次
取扱店舗:ビスキュイテリエ ブルトンヌ各店(阪急うめだ本店、新宿小田急店、池袋東武店、渋谷ヒカリエ店)
メニュー例:
・ガトー・ナンテ〈ペシェ〉 454円
販売期間:7月1日(月)~8月31日(土)
・フィナンシェ〈シトロン・ミエル〉 270円
販売期間:7月1日(月)~8月31日(土)
・レモンのガレット 378円
販売期間:7月1日(月)~8月31日(土)
・レモンパイ 486円
販売期間:7月24日(水)~8月11日(日)
新宿小田急店は7月17日(水)~先行販売予定

Photos(14枚)

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